Cruffins – das Trendgebäck aus den USA

27. Februar 201819. Februar 2018 Kuchen, Kind und Kegel

Cruffins, das Trendgebäck

Kennt ihr schon Cruffins??? Nein?

Das Trendgebäck aus den USA gibt es schon eine ganze Weile, aber bis zu uns ist es nicht wirklich rüber geschwappt. Schade, den die Cruffins sind sehr lecker! Dieses Trendgebäck vereint Frankreich und die USA, den die Cruffins verbinden den Muffin mit einem Croissant.

Ein unglaublich tolles Gebäck, zart und leicht und unheimlich lecker. Sie sind so leicht, das sie schon fast in der Hand zerbröckeln. Spätestens im Mund zerbröckeln sie aber. Das Gebäck kann noch gefüllt werden, mit einer Vanillecreme z. B.

Ich zeige euch eine ganz einfache Variante der Cruffins, ohne Füllung! Und bald auch eine mit Füllung!

Zutaten:

Für 6 Cruffins benötigt ihr

1 Rolle Blätterteig

50 gr braunen Zucker

1 TL Zimt

1 TL Vanillepaste

1 Eigelb

Zubereitung:

Den Ofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Muffinform gut einfetten.

Den Blätterteig ausrollen und mit der Vanillepaste bestreichen, den Zimt mit dem Zucker vermischen und den Blätterteig damit bestreuen. Anschließend von der langen Seite her aufrollen und in 6 Stücke teilen und in der Muffinform verteilen.