Die ältere Sonic Generation, wie ich mit 39 ;-), kennt Sonic noch aus den Zeiten als es SEGA gab, die heutigen Kinder bringen Sonic jedoch mit der Sonic Force, der ps3 oder der ps4 in Verbindung. Sie suchen im Internet nach sonich, sony the hedgehog und anderen Abwandlungen, doch es gibt nur einen Sonic. Spätestens seit der Sonic Serie und dem Sonic Film, möchten alle Kinder mit Sonic spielen. So auch mein kleiner Neffe, der sich zu seinem 7ten Geburtstag eine Sonic Party gewünscht hat.
Sonic Motivtorte
Bei der Frage was in die Torte kommt war schnell klar, dass es keine klassische Torte wird. Der kleine Mann steht, wie mein Sohn auch, total auf Zitronenkuchen und dass man auch einen Blechkuchen in eine Motivtorte verwandeln kann, hatte ich schon für meinen Sohn und seine Fussballparty gezeigt:
Und so war auch hier schnell klar, es wird ein Zitronenkuchen. Das Rezept für den Zitronenkuchen vom Blech findet ihr hier:
Sonic Motivtorte – Anleitung
Zunächst wird also der Zitronenkuchen gebacken, da diese „Torte“ nicht so aufwendig ist, braucht man keine lange Vorbereitungszeit. Der Kuchen ist in ca. 30 Minuten fertig, 1 Stunde später abgekühlt und kann gleich verarbeitet werden.
Während der Kuchen auskühlt habe ich mich dem Cakeboard gewidmet. Ich verlinke euch weiter unten alles, was ihr dafür braucht.
Hierfür habe ich dunkelbraunen Fondant mit etwas weißem vermischt, so dass ich ein Hellbraun bekam, daraus habe ich dann die Quadrate ausgestochen. Macht gleich ein paar mehr, wir brauchen sie dann auch noch für die Torte!
Das Cakeboard wird dünn mit Palmin Soft eingerieben, so dass die Quadrate daran haften und dann kann das Puzzeln losgehen. So sollte es am Ende aussehen:
Aus einem dünnen Kunststoffbrett habe ich mir in etwa die Form zugeschnitten, die der Kuchen nachher haben sollte. Damit wollte ich sicher gehen, dass er auch nachher auf die Platte passt.
Noch auf dem Backpapier habe ich mir den Kuchen zurecht geschnitten. Das unterste Stück ist ca. 1/2 Blech groß.
Viele Reste sind nicht übrig geblieben und um die haben sich dann meine Kinder gestritten.
Um meinen Drehteller sauber zu halten schneide ich mir 1 Blatt Backpapier in 4 Streifen und lege sie (ca. 1cm) unter den Kuchen.
Sonic Motivtorte – Grundlagen
Für den nächsten Schritt, die Ganache benötige ich meine Winkelpaletten. Da der Kuchen sehr weich und saftig ist habe ich die Ganache noch fast flüssig aufgebracht. Die erste Schicht (Bild in der Mitte) dient dabei dem Binden der Krümel und als Bindung für die einzelnen Teile. Die erste Schicht braucht im Kühlschrank etwa 30 Minuten, dann ist sie ausgekühlt und die zweite Schicht kann drauf. Achtet darauf sauber zu arbeiten, da man später, durch den Fondant, jede Delle sehen kann.
Rezept für die Ganache: 300 g Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen und in eine mikrowellenfeste Schüssel geben.
200 ml Sahne aufkochen und über die Schokolade gießen, ein paar Minuten warten und anschließend mit einer Gabel alles
gut verrühren, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat.