Apfelkuchen mal anders….
Apfelkuchen Bloggerrunde
Apfelkuchen Rezept
*****
Der Rührkuchen
- 90 g Butter
- 90 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 1 TL Vanillearoma
- 90 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 30 ml Milch
- 1/2 Glas Apfelmus
Butter, Zucker und die Prise Salz schaumig rühren. Eier nach und nach dazu geben und gut unterrühren lassen. Dann das Vanillearoma dazugeben.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch in den Teig geben. Am besten ist es, wenn ihr das Ganze von Hand vorsichtig unterhebt.
Einer 26er Springform fetten und Mehlen und den Rührteig in die Form geben. Den Teig glatt streichen und darauf den Apfelmus geben.
Das Ganze zur Seite stellen.
*****
Die Füllung
- 50 g Zucker
- 200 g Nüsse (gemischt)
- 6 Äpfel (geschält und in Stücke geschnitten)
- 50 g Rosinen
- 2 EL Zucker
- 1 EL Zimt
Zuerst den Zucker in der Pfanne schmelzen lassen, anschließend die Nüsse hinzugeben und alles karamellisieren lassen.
Die Apfelstücke dazugeben und einige Zeit mitbraten. Mit den 2 EL Zucker und dem Zimt bestreuen, die Rosinen unterheben und etwas abkühlen lassen.
Anschließend in die Springform auf den Apfelmus geben.
Das Topping
- 100 g Zucker
- 65 g Butter
- 3 Eier
- Saft einer 1/2 Zitrone
- 1 EL Gries
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 400 g Quark
**********
Interessante Beiträge zu Familienthemen findet ihr hier, einfach auf die Bilder klicken:
16 Dinge, die wir von Kindern lernen können
***
Mama musst du bald sterben?
***
Typisch Mädchen, typisch Junge?
***
Mein Kind nervt mich!!!
***
Brauchen Kinder Werte?
*******************
Hier findet ihr meine Wochenpläne…. KLICK
Und wenn ihr noch mehr Rezepte braucht, stöbert doch hier: KLICK
Falls Ihr an Familienthemen interessiert seit findet ihr
hier die beliebtesten Beiträge: KLICK