Apfel-Orangen-Muffins
Hey ihr lieben,
hier kommt das Rezept der Apfel-Orangen-Muffins für euch:
Ihr benötigt
125 g Butter
125 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
1 Priese Salz
2 Eier
250 g Mehl
1/2 Pkg. Backpulver
etwa 50 ml Orangensaft (am besten frisch gepresst)
4 große Äpfel
Zuerst die Butter mit dem Zucker schaumig aufschlagen, die Eier einzeln zugeben und unterrühren. Anschließend das Mehl/ Backpulver Gemisch und den Saft unterrühren.
Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Apfelwürfel vorsichtig unterheben und den Teig auf 12 Muffinförmchen verteilen.
Das Ganze bei etwa 175 Grad Umluft ca. 20-25 Minuten backen.
Lasst es euch schmecken!!!
