Aprikosentarte mit Whisky

Saftige Aprikosen, zarter Mürbeteig und ein Hauch Whisky, diese Aprikosentarte verführt mit jedem Bissen. Sie ist das ideale Dessert für gemütliche Nachmittage mit Freundinnen oder einen besonderen Abend mit Freunden. Der feine Whisky rundet den fruchtigen Geschmack ab und sorgt für eine aromatische Note, die diese Tarte unverwechselbar macht. Bitte denke daran, dass dieses Rezept Alkohol enthält und nicht für Kinder geeignet ist. Mit ein wenig Zeit und Liebe zum Detail zauberst du eine Tarte, die nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch auf jeder Kaffeetafel zum Highlight wird.

Zutaten für die Aprikosen Whisky Tarte

Hier mein Rezept für die Aprikosentarte mit Whisky für euch:

Ihr benötigt folgende Zutaten für den Boden:

375 g Mehl
250 g Butter
100 g Puderzucker
2 Eigelb
1/2 Pkg. Backpulver

Für den Belag:

1 Dose Aprikosen (gut abtropfen lassen und etwas mehlen)
2 Eier
1 Pkg. Vanillezucker
2 EL Zucker
50 g gemahlene Mandeln

150 g Aprikosenmarmelade
4 EL Kokosraspeln
50 ml Whisky
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung der Aprikosen Whisky Tarte

Mehl, Butter, Puderzucker, Eigelb und das Backpulver zu einem glatten Teig verkneten und anschließend etwa 1 Stunde kalt stellen.

Dann zwischen leicht bemehlter Frischhaltefolie dünn ausrollen und in die Tarte Form legen, dabei die Ränder nicht vergessen. Mit einer Gabel den Boden mehrfach einstechen.

Die zwei Eier mit dem Vanillezucker und dem Zucker leicht aufschlagen. Die Mandeln unterrühren und die Masse in die Form geben.

Die Aprikosen darauf verteilen.

Die Aprikosenmarmelade glatt rühren, die Kokosraspeln und den Whisky hinzufügen und gut vermischen. Die entstandene Masse auf den Aprikosen verteilen.

Anschließend das Ganze bei 175 Grad Umluft etwa 35-40 Minuten backen.

Die Tarte in der Form auskühlen lassen und anschließend mit Puderzucker bestäuben.

Lauwarm schmeckt sie am besten.

Lasst es euch schmecken……