Batman Motivtorte incl. Rezept und Anleitung

Batman Motivtorte

Als meine Schwägerin mich fragte, ob ich eine Batman Motivtorte für Ihre Freundin machen könnte war ich begeistert. Motivtorten sind meine Leidenschaft und ich freue mich immer, wenn ich mich an neuen Themen versuchen kann.

Mein Sohn ist noch klein und hat mit Batman nicht so viel am Hut, aber das kann ja noch kommen. Die Geburtstagsgesellschaft war überschaubar und so sollte die Torte für etwa 16 Personen reichen.

Wie soll sie aussehen?

Das Aussehen nicht alles ist, zählt hierbei nicht. Wer sich eine Motivtorte für seine Kinder wünscht, dem ist das Aussehen sehr wohl wichtig.

Ich befragte als ersten Schritt die Google Bildersuche und zeigte der Mama die Ergebnisse. So hatten wir schon mal eine grobe Richtung. Versucht das mal…. die Google Bildersuche bzw. Pinterest sind eine tolle Quelle an Inspiration. Und wenn ihr schon bei Pinterest seid, besucht auch mich! Ihr findet mich hier: PINTEREST Seite Kuchen, Kind und Kegel

Sofort nach dem feststand, wie die Torte aussehen soll bestellte ich den Fondant und das nötige Zubehör online. Wenn ihr da Fragen habt, bzgl. Zubehör und Zutaten für Motivtorten hinterlasst mir einen Kommentar oder schreibt mir über die Kontakt Funktion!

Wie soll sie schmecken?

Ich entschied mich (in Absprache mit der Mama der Zwillinge, für die diese Torte war) für einen Schokoladenbiskuit mit Milchmädchencreme. Diese Kombination ähnelt dem Geschmack der Milchschnitte, ist mega süß und daher bei Kindern sehr beliebt. 😆

Auch ich mag die Kombination sehr gerne und da die Milchmädchencreme fondanttauglich ist, verwende ich sie unheimlich gerne für meine Motivtorten.

Da ich die Torte für den Sonntag brauchte, begann meine Vorbereitung am Donnerstag mit dem Einkauf.

Hier mein Einkaufszettel für euch:

Und zum Download: Einkaufszettel Motivtorte Batman

Zubereitung & Rezepte Batman Motivtorte

Wenn ich Biskuit backe dann immer nach diesem Rezept:

6 Eier
1 Pkt. Vanillezucker
220 g Zucker
260 g Mehl
20 g Backkakao
2 TL Backpulver

Ich kaufe meist die doppelte Menge ein, damit ich vorbereitet bin, falls etwas schiefgeht.

Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig aufschlagen bis sich die Masse min. verdoppelt hat und schön weiß geworden ist.

Dann das Backpulver mit dem Mehl mischen und vorsichtig unter die Ei/ Zucker Masse unterheben. Während ich die Eier und den Zucker mit der Küchenmaschine aufschlagen lasse, hebe ich das Mehl tatsächlich am liebsten mit der Hand unter. Bzw. mit meinem Holzlöffel.

Um den Biskuit zu backen spanne ich Backpapier auf den Boden der Form. Die Seiten fette ich NICHT ein, denn der Biskuit braucht etwas wo er hochklettern kann.

Den Teig in die Form einfüllen und bei 175 Grad Umluft etwa 50 Minuten backen.

Isoliermethode

Dafür verwende ich gerne die Isoliermethode. Sie soll verhindern, dass euer Kuchen einen Hubel bekommt.

Ihr benötigt dafür Alufolie (so lang das es 1x um eure Form reicht), Zewa und etwas Wasser.

Die Alufolie einfach auf den Tisch legen, das Zewa 1x halbieren und auf die Folie legen. Anschließend das Zewa nass machen. Ich nehme dafür gerne die alte Babyflasche meiner Kinder… Die Sauger mit den vielen Löchern sind perfekt dafür. Natürlich geht auch eine Sprühflasche oder auch sonst alles womit ihr das Zewa nass machen könnt. Anschließend das Zewa einpacken, um die Form legen und anschließend mit einer Rouladennadel festmachen.

So sieht das dann aus:

Zubereitung Milchmädchencreme

250 g Butter
1 Dose Milchmädchen

Die weiche Butter in die Rührschüssel geben und aufschlagen bis die Butter fast weiß geworden ist. Anschließend die Dose Milchmädchen langsam in die Butter laufen lassen. Die Creme ist wunderbar fluffig und sehr lecker. Im Kühlschrank wird sie sehr fest, daher empfehle ich, die Torte, 1-2 Stunden vor dem Anschneiden aus dem Kühlschrank zu holen.

Zeitlicher Ablauf

Den Biskuit habe ich am Donnerstag Abend gebacken, er lässt sich besser schneiden, wenn er über Nacht abgekühlt ist.

Freitag habe ich die Milchmädchencreme und die Ganache (optional) zubereitet, die Torte gefüllt und gut auskühlen lassen. Am Freitag Abend habe ich die Torte mit der Ganache eingestrichen. Ich arbeite unheimlich gerne mit Ganache. Das liegt mir einfach mehr. Meine Torten sind viel Glatter und haben schärfere Kanten, wenn ich sie mit Ganache einstreiche.

Für die Ganache braucht ihr 300 g Zartbitterschokolade und 200 ml Sahne. Die Schokolade in kleine Stücke brechen, dann die Sahne aufkochen lassen und noch kochend über die Schokolade gießen. Anschließend alles verrühren bis eine glatte Creme entstanden ist. Die Ganache dann abkühlen lassen bis sie die Konsistenz von Nutella hat. Dann kann man perfekt damit arbeiten.

Samstag Nachmittag habe ich die Torte dann mit Fondant eingedeckt und dekoriert. Die Häuser und die vielen Fenster haben sehr viel Zeit in Anspruch genommen. Alles in allem habe ich etwa 12 Stunden an Arbeit in die Torte investiert. Und wie immer war ich nicht mit allem zufrieden!

Für die Torte habe ich 2 Teile dunkelblau, 1 Teil hellblau und 1/2 Teil Schwarz kombiniert.

Ich rolle den Fondant auf Speisestärke aus.

Den schwarzen Fondant habe ich dünn ausgerollt und mit dem Messer Häuser „frei Schnauze“ zugeschnitten!

Für die Fenster habe ich gelben Fondant verwendet.

Aufbau

Da die Torte für 16 Personen reichen sollte entschied ich mich für 30 cm Durchmesser.

Ich liebe Motivtorten, versteht das nicht falsch, aber was ich wirklich hasse ist es, wenn man erst die halbe Torte auseinanderrupfen muss, um sie anschneiden zu können.

Daher war auf der eigentlichen Torte ein Dummy (25 cm Durchmesser) drauf, den ich mit dem gleichen Fondant überzogen habe wie die eigentliche Torte. Die Masken (es sind 2 Stück) ganz oben waren nicht essbar. Die Torte war für zwei kleine Kinder (Zwillinge) gedacht und so hatten die zwei noch etwas zum Spielen dabei. Die Gummibänder habe ich extra dran gelassen und sie nur in der Maske festgeklebt, so dass sie nicht direkt sichtbar waren.

Die Masken habe ich mit Zahnstochern festgemacht. Diese habe ich mit Klebeband an der Innenseite der Maske festgemacht und in den Dummy gesteckt.

Ich habe das mal für euch fotografiert:

Hier könnt ihr die Masken kaufen:

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Den Dummy habe ich nur mit einem Klecks Ganache in der Mitte befestigt, so dass er vor dem Anschnitt komplett, zusammen mit den Masken abgenommen und auf die Seite gestellt werden konnte.