Zeit für meinen neuen Speiseplan für die Woche 27/2019 und ein bisschen Werbung für meine Instagram Accounts! Nutzt du Instagram?
Ich habe gleich zwei Accounts, dieser hier zeigt kindgerechtes Essen, abseits der Glitzerpups-Instablase, welches alltagstauglich ist und auch Kindern schmeckt, leckere Kuchen und tolle Geburtstagstorten. Diesen Account findest du hier:
Falls ihr euch für eins der Themen interessiert (oder sogar für beide), freue ich mich, wenn ihr mir folgt!
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Speiseplan für die Woche 27/2019
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Montag: Tortellini mit Schinken-Sahne-Soße dazu grüner Salat
Die Tortellini nach Packungsanleitung gar kochen. In der Zwischenzeit den Schinken in Würfel schneiden und in etwas Butter anbraten. Das Ganze mit Mehl bestäuben und mit kalter Sahne ablöschen. Gut verrühren und etwas einkochen lassen. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwas Parmesan in die Soße reiben. Tortellini hinzufügen und fertig ist euer Essen.
Dazu gibt es grünen Salat mit Honig-Senf-Dressing.
Zeit für meinen neuen Speiseplan für die Woche 26/2019 und ein bisschen Werbung für meine Instagram Accounts! Nutzt du Instagram?
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Speiseplan für die Woche 26/2019
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Montag: Pasta mit Zucchinisoße
Pasta nach Wunsch bissfest garen.
Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch anrösten, anschließend mit Brühe ablöschen und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Das ganze pürieren und mit etwas Sahne, Salz und Pfeffer abschmecken.
Zusammen auf tiefen Tellern anrichten und den frischen Parmesan drüber reiben. FERTIG!
Zeit für meinen neuen Speiseplan für die Woche 25/2019 und ein bisschen Werbung für meine Instagram Accounts! Nutzt du Instagram?
Ich habe gleich zwei Accounts, dieser hier zeigt kindgerechtes Essen, abseits der Glitzerpups-Instablase, welches alltagstauglich ist und auch Kindern schmeckt, leckere Kuchen und tolle Geburtstagstorten. Diesen Account findest du hier:
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Speiseplan für die Woche 25/2019
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Montag: One Pot Pasta – dazu Salat
500 g. Hackfleisch anbraten, 2 EL Tomatenmark mit anrösten, mit 250 ml Sahne, 500 ml passierten Tomaten und 1,2 Litern Brühe ablöschen, 500 g Spirelli dazugeben und etwa 9-10 Minuten köcheln lassen.
Anschließend 150 g geriebenen Parmesan, Salz und Pfeffer hinzugeben, gut verrühren und mit grünem Salat servieren.
Ich nutze es gleich in doppelter Hinsicht auf 2 verschiedenen Accounts! Zum einen habe ich einen Account zum Thema „Reisen mit Kindern“. Den findest du hier:
Der andere Account hat mit Essen zu tun! Dort zeige ich, abseits der Glitzerpups-Instablase, alltagstaugliche Gerichte die auch Kindern schmecken, leckere Kuchen und tolle Geburtstagstorten. Diesen Account findest du hier:
Speiseplan für die Woche 18/2019 - Ideen für die ganze Familie!
Habt ihr schon mal Urlaub in einem Ferienhaus gemacht? In einem Ferienhaus in dem euch euer Frühstück ins Haus serviert wird und hinterher auch wieder abgeräumt wird?
In einem Haus in dem ihr euren privaten Softtube auf der Terrasse habt und zusätzlich noch eine private Sauna! Solche Häuser stehen im Bergdorf Prechtlgut welches ich euch diese Woche vorgestellt habe.
Montag: Spaghetti Napoli mit Parmesan und grünem Salat
Spaghetti bissfest in Salzwasser kochen. Währenddessen eine halbe Zwiebel und 1 Knoblauchzehe hacken, passierte Tomaten oder noch besser die stückigen Tomaten aus der Dose hinzufügen und alles auf köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen. Etwas Zucker hinzugeben und noch mal aufkochen lassen.
Zusammen auf tiefen Tellern anrichten und den frischen Parmesan drüber reiben.
Für den grünen Salat putze ich Blattsalat und mache ihn mit einer Salatsoße aus Senf, etwas Zucker, Essig, Öl, Salz und Wasser an. FERTIG!
Noch keine Idee für das heutige Mittagessen???? Hier ein Vorschlag für euch!!! Wie wäre es mit kartoffelgratin?
Meine Kinder lieben Kartoffelgratin…. Wir alle eigentlich…. So sehr, dass es bei uns ein Hauptgericht ist.
Die Kartoffel ist ein Gemüse, welches ich als Kind schon oft gegessen habe. Als Gratin, hat es meine Mutter nie zubereitet. Als ich dann, selbst angefangen habe zu kochen, verwendete ich gerne die Maggi Fix oder Knorr Tüten für mein Kartoffelgratin. Mittlerweile weiß ich, dass es gar nicht nötig ist, viel mehr als Kartoffeln, Sahne, Milch und ein paar Gewürze braucht es nicht für ein leckeres Gratin. Es hat außerdem noch den Vorteil, dass ihr auf unnötige Zusatzstoffe verzichtet und die Inhaltsstoffe eures Essens kennt.
Mein Rezept für das klassische Gratin aus Kartoffeln kommt mit wenigen Zutaten aus. Und obwohl es manche so kennen, verwende ich z.B. gar keinen Käse für mein Gratin. Hier mein wirklich einfaches und gelingsicherers Rezept für Kartoffelgratin, ein schnelles und frisches Essen aus dem Backofen.
Zutaten für das Kartoffelgratin
Die Zutaten sind für 4 Personen:
1 kg. Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
250 ml Milch
250 ml Sahne (Ich verwende meist mehr Milch als Sahne, Hauptsache ihr habt 500 ml Flüssigkeit)
1-2 Knoblauchzehen (je nach Geschmack)
Speisesalz und Pfeffer, etwas süße Paprika und frisch geriebene Muskatnuss
Kräuter nach Bedarf
Butter
Rezept für Kartoffelgratin
Die Zubereitung des Gratins ist wirklich einfach. Die Kartoffeln schälen und in scheiben schneiden. Ein Vorkochen der Kartoffeln im Wasser ist nicht notwendig.
Mit der Butter die Auflaufform ausstreichen.
Die Flüssigkeit in einen Topf geben, den Knoblauch und die Gewürze dazu geben und gut verrühren. Ich verwende keine Kräuter, da meine Kinder das „grüne“ im Essen nicht mögen. Ihr könnt aber gerne z.B. Rosmarin oder Dill verwenden.
Das Ganze aufkochen und die Kartoffelscheiben hinzufügen. Das ganze auf kleiner Flamme etwa 10 minuten köcheln lassen. Dabei immer wieder umrühren.
Alles in eine Auflaufform geben und bei 180 Grad Umluft ca. 20-30 Minuten im Ofen backen. Wer mag kann noch etwas Käse drüber geben. Parmesan passt hervorragend.
Anschließend auf Tellern anrichten und mit Kräutern (je nach Geschmack) bestreuen. Das schmeckt so gut!
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Übrigens schneide ich die Kartoffeln nicht mehr von Hand. Das schneiden übernimmt die Küchenmaschine für mich. Ich habe den Vorgänger der Bosch MUM und bin sehr zufrieden, ich würde sie nicht mehr hergeben!
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Kartoffelgratin – wunderbar wandelbar
Wer Lust hat, kann das Gratin aus kartoffeln natürlich auch mit anderem Gemüse kombinieren. Eine leckere Zugabe sind Blumenkohl, Brokkoli, Sellerie oder Kohlrabi, die schmecken zwischen den Kartoffelscheiben wirklich hervorragend. Zwiebeln mag hier im Kartoffelgratin wirklich niemand und im klassischen Rezept gehören sie auch nicht rein.
Lasst es euch schmecken
Hier findet ihr mich auf Pinterest, dort findet ihr alle meine Rezepte und viele weitere Ideen:
Nutzt du Instagram?
Ich habe gleich zwei Accounts, dieser hier zeigt kindgerechtes Essen, abseits der Glitzerpups-Instablase, welches alltagstauglich ist und auch Kindern schmeckt, leckere Kuchen und tolle Geburtstagstorten. Und der andere, beschäftigt sich mit dem Thema „Reisen mit Kindern“. Hier findet ihr alles rund um das Thema Ausflüge und Reisen mit Kindern.
Hier gibt es noch mehr Rezepte von mir:
Einfach auf den Titel des Bildes klicken und schon seit ihr beim Rezept!
