Gesunde Rezepte für Kinder – Spaghetti mit Spezial – Tomatensoße

Gesunde Rezepte für Kinder

Habt ihr kleine Gemüseverweigerer zu Hause? Das Kochen für Kleinkinder kann schon eine Herausforderung darstellen. Gesunde Rezepte für Kinder werden oft genug von den Gemüseverweigerern abgeschmettert und auch wenn etwas neues auf dem Tisch steht, ist die Skepsis groß.

Eigentlich kann ich mich nicht beschweren, meine Kinder essen (fast) alles. Nur bei Gemüse in gebratener oder gekochter Form streiken sie sehr oft. Rohkost? Kein Problem.

Was immer geht sind Spaghetti mit Tomatensoße!!! Das lieben alle Kinder!

 

Spaghetti mit Spezial – Tomatensoße

Als ich neulich noch einiges an Gemüse im Kühlschrank übrig hatte, entstand dieses Rezept! Perfekt für alle Gemüseverweigerer, denn da das Gemüse drin ist, fällt nicht wirklich auf.

 

Zutaten:

1 Zucchini

2 gelbe Paprika

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

300 ml Brühe

1 Dose gehackte Tomaten

Basilikum, Oregano, Salz, Pfeffer, Zucker, Olivenöl

Parmesan

 

 

Zubereitung:

Die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest garen.

 

Das Gemüse putzen und in grobe Stücke schneiden, die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. Alles zusammen in etwas Olivenöl anbraten, anschließend mit der Brühe ablöschen und das Gemüse pürieren, dann die Tomaten hinzufügen und alles einköcheln lassen.

Mit Basilikum, Oregano, Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken. Der Zucker ist nicht notwendig, er sorgt aber dafür, dass der Geschmack der Tomaten intensiver wird.

Die Spaghetti in der Soße mischen, auf Tellern anrichten, den Parmesan drüber streuen und genießen!

 

Probiert es mal aus… Es schmeckt auch euren Kindern, bestimmt.

 

 

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