Speiseplan für die Woche 02/2021 – Gerichte für die ganze Familie

Speiseplan für die Woche 02/2021

Zeit für meinen neuen Speiseplan für die Woche 02/2021 und ein bisschen Werbung für meine Instagram Accounts! Nutzt du Instagram?

Ich habe gleich zwei Accounts bei Instagram, welche kindgerechtes Essen, abseits der Glitzerpups-Instablase und alles rund um das Thema Reisen und Alltag mit Kindern zeigen.

Besonders bei den Kinderrezepten achte ich darauf, dass diese alltagstauglich sind und uns Mamas nicht viel Arbeit in dem sonst schon stressigen Alltag machen. Auch die dekorierten Teller sind mit einfachen Mitteln und meist nur mit den Dingen, die Kinder mögen, hergestellt.

Falls ihr euch für eins der Themen interessiert
(oder sogar für beide), freue ich mich, wenn ihr mir folgt!


Speiseplanvorlage

Für euch habe ich zwei Vorlagen erstellt. Die eine könnt ihr nutzen um alle 3 Hauptmahlzeiten zu planen aber auch für den Speiseplan für die Woche 02/2021, die andere ist zum Planen des Abendessens incl. Einkaufsliste. Es ist die Vorlage, die ich persönlich Verwende.


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Speiseplan für die Woche 02/2021

Früher fragte ich fast täglich was ich kochen soll, die Antworten lauteten fast immer: „Was zum Essen“, „Etwas Gutes“, „Weiß ich nicht“ oder auch „Keine Ahnung“. Ich war es leid und fing deshalb an, Speisepläne zu schreiben. Zunächst nur für uns zu Hause, doch als ich merkte, wie viele ähnliche Antworten bekommen, stellte ich meine Wochenpläne auf meinem Blog zur Verfügung. Hier folgt also der aktuellste Speiseplan für die Woche 02/2021.

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Montag: Kartoffelstampf, Hackbällchen und Karottengemüse

Für den Kartoffelstampf Kartoffeln schälen und in Salzwasser gar kochen. Die Karotten schälen, in Scheiben schneiden und in etwas Butter anrösten, dann mit Brühe ablöschen und köcheln lassen bis die Karotten gar sind.

Für die Fleischküchle einfach Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprika, Senf, Ei, Semmelbrösel und kleingehackter Zwiebel vermengen und in etwas Butterschmalz rundherum anbraten.

Die Kartoffeln abgießen, stampfen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen, einen guten Schuss Milch hinzufügen und alles gut verrühren. Der Kartoffelstampf darf gerne noch Stücke enthalten. Kurz vor dem Servieren ein Stück Butter in den Kartoffelstampf rühren, dass muss nicht sein, aber es schmeckt einfach so viel besser!

Dienstag: Lachs in Tomaten-Sahne-Soße dazu Reis und Brokkoli

Den Lachs waschen, abtupfen und in Stücke schneiden. In einer Pfanne mit Butterschmalz kräftig, aber nur ganz kurz von allen Seiten anbraten, anschließend herausnehmen und zur Seite stellen. Eine kleine gehackte Zwiebeln in die Pfanne geben und goldgelb anschwitzen, mit Tomatenmark anrösten lassen und anschließend mit Sahne (und Milch – spart Kalorien und Fett) aufgießen und einköcheln lassen. Ich würze mit Salz, Pfeffer, Thymian und Dill.

Dazu gibt es Reis und kurz blanchierten Brokkoli.

Mittwoch: Spaghetti Bolognese auf Wunsch der Tochter dazu gibt es grünen Salat

Hier findet ihr mein Rezept: KLICK

Donnerstag: Reste von gestern

Bolognese, nach meinem Rezept kocht gefühlt ewig, daher bereite ich sie immer für 2 Tage zu.

Freitag: Kaiserschmarrn mit Apfelmus

Hier mein Rezept: KLICK

Samstag: Kartoffeln, Rahmspinat und Spiegeleier

Das kennt jeder oder?

Sonntag: Hähnchenschlegel mit Kartoffelecken und Speckbohnen auf Wunsch des Sohnes

Die Schlegel mit Paprika, Salz und Peffer würzen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Bei 180 Grad Umluft bleiben sie etwa 45 Minuten im Ofen.

Die Kartoffel schälen, waschen, vierteln und würzen. Ich nehme dazu Rosmarin, Salz und Pfeffer und etwas Olivenöl. Die Kartoffelecken brauchen je nach Größe 20 – 30 Minuten im Ofen. Ich setze sie auf ein Extra Blech, denn die Schlegel verlieren beim Braten sehr viel Fett und die Kartoffeln schwimmen sonst darin.

Die Bohnen (aus der Dose) abgießen, in eine Pfanne etwas Öl geben, darin eine kleingehackte Zwiebel und Speckwürfel anbraten und die Bohnen hinzufügen. Ich würze sie mit Salz, Pfeffer, Thymnian und ggf. Bohnenkraut.

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Wahnsinn… Der erste Speiseplan ging für die Woche 01/2017 online!

Der Speiseplan für die Woche 02/2021 ist Plan Nr. 205!

ALLE Wochenpläne findet ihr hier: KLICK
oder auf meiner Pinterest Pinnwand:

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Lasst es euch schmecken!


Speiseplan für die Woche 02/2021

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Hunger???

Einfach auf den Titel des Bildes klicken und schon seit ihr beim Rezept!

 

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