Eine Torte für die Schwiegermutter – Motivorte Pralinenschachtel

Eine Torte für die Schwiegermutter

Wenn die Schwiegermama schon mal den 55. Geburtstag feiert, sollte man als gute Schwiegertochter eine Torte mitbringen ;-).

 

Ich habe lange überlegt was wohl das richtige Geburtstagstorten Rezept wäre, wie soll sie aussehen, wie soll sie schmecken? Vielleicht ein ausgefallenes Torten Rezept? Auf jeden Fall sollte es eine besondere Torte sein… Und da Schwiegermama eine Vorliebe für Pralinen hat entschied ich mich für eine Pralinenschachtel.

Die Pralinenschachtel, welche auch ein Nähkästchen sein könnte, besteht aus Vanillebiskuit gefüllt mit Lemon Curd umhüllt mit weißer Ganache! Die Rezepte folgen bald!

 

Ich zeige euch einfach, wie ich die Pralinenschachtel gemacht habe…

 

Die Torte

Zunächst den Biskuit 2x durchschneidenTorte für Schwiegermutter, Pralinenschachtel, Torte Pralinenschachtel, Motivtorte Pralinenschachtel, Torte Pralinenschachtel Anleitung, Motivtorte für Schwiegermutter, Torten Rezept, Geburtstagstorte Rezept, Tortenrezept, ausgefallene Torten Rezept, Torte backen, besondere Torten, Anleitung, Motivtorte Anleitung, DIY, Torte selbst backen, Motivtorte DIV

 

Anschließend die Lemon Curd auf dem unteren Boden verteilen, diesen dann
auf die Seite stellen.Torte für Schwiegermutter, Pralinenschachtel, Torte Pralinenschachtel, Motivtorte Pralinenschachtel, Torte Pralinenschachtel Anleitung, Motivtorte für Schwiegermutter, Torten Rezept, Geburtstagstorte Rezept, Tortenrezept, ausgefallene Torten Rezept, Torte backen, besondere Torten, Anleitung, Motivtorte Anleitung, DIY, Torte selbst backen, Motivtorte DIV

 

Den Deckel der Torte bereit legen und mit Hilfe eines Kuchenteller einen Kreis ausschneiden.
Natürlich könnt ihr aus ein Rechteck oder ein Quadrat ausschneiden, da meine
Torte allerdings rund war, wollte ich auch ein rundes Loch für die Pralinen.  Torte für Schwiegermutter, Pralinenschachtel, Torte Pralinenschachtel, Motivtorte Pralinenschachtel, Torte Pralinenschachtel Anleitung, Motivtorte für Schwiegermutter, Torten Rezept, Geburtstagstorte Rezept, Tortenrezept, ausgefallene Torten Rezept, Torte backen, besondere Torten, Anleitung, Motivtorte Anleitung, DIY, Torte selbst backen, Motivtorte DIV

 

So sieht das dann aus!
Den Rest des Biskuits habe ich dann mit Lemon Curd bestrichen
und zusammen mit meinen Kindern genossen! 😉Torte für Schwiegermutter, Pralinenschachtel, Torte Pralinenschachtel, Motivtorte Pralinenschachtel, Torte Pralinenschachtel Anleitung, Motivtorte für Schwiegermutter, Torten Rezept, Geburtstagstorte Rezept, Tortenrezept, ausgefallene Torten Rezept, Torte backen, besondere Torten, Anleitung, Motivtorte Anleitung, DIY, Torte selbst backen, Motivtorte DIV

 

Lemon Curd ist NICHT Fondanttauglich, d.h. sie würde euren Fondant auflösen
wenn sie damit in Berührung käme. Ich habe für die oberste Schicht also nur
den Rand bestrichen.Torte für Schwiegermutter, Pralinenschachtel, Torte Pralinenschachtel, Motivtorte Pralinenschachtel, Torte Pralinenschachtel Anleitung, Motivtorte für Schwiegermutter, Torten Rezept, Geburtstagstorte Rezept, Tortenrezept, ausgefallene Torten Rezept, Torte backen, besondere Torten, Anleitung, Motivtorte Anleitung, DIY, Torte selbst backen, Motivtorte DIV

 

In der Mitte verteilte ich dann die Ganache aus weißer Schokolade. Torte für Schwiegermutter, Pralinenschachtel, Torte Pralinenschachtel, Motivtorte Pralinenschachtel, Torte Pralinenschachtel Anleitung, Motivtorte für Schwiegermutter, Torten Rezept, Geburtstagstorte Rezept, Tortenrezept, ausgefallene Torten Rezept, Torte backen, besondere Torten, Anleitung, Motivtorte Anleitung, DIY, Torte selbst backen, Motivtorte DIV

 

Mit einer kleinen Winkelpalette kam ich gut überall heran.

Hier bekommt ihr sie:

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Bevor ich die Seiten einstreiche, teile ich einen Bogen Backpapier in 4 Teile
und lege diese unter die Torte. Wenn ich diese nachher rausziehe, habe ich einen sauberen
Drehteller!Torte für Schwiegermutter, Pralinenschachtel, Torte Pralinenschachtel, Motivtorte Pralinenschachtel, Torte Pralinenschachtel Anleitung, Motivtorte für Schwiegermutter, Torten Rezept, Geburtstagstorte Rezept, Tortenrezept, ausgefallene Torten Rezept, Torte backen, besondere Torten, Anleitung, Motivtorte Anleitung, DIY, Torte selbst backen, Motivtorte DIV

 

Ich umhülle meine Torten immer mit 2 Schichten Ganache.
Die erste um Krümel zu binden und die zweite als finisch und
damit meine Torte auch schon glatt wird.
Das könnt ihr natürlich auch mit Buttercreme machen (FONDANTTAUGLICH),
allerdings arbeite ich lieber mit Ganache!Torte für Schwiegermutter, Pralinenschachtel, Torte Pralinenschachtel, Motivtorte Pralinenschachtel, Torte Pralinenschachtel Anleitung, Motivtorte für Schwiegermutter, Torten Rezept, Geburtstagstorte Rezept, Tortenrezept, ausgefallene Torten Rezept, Torte backen, besondere Torten, Anleitung, Motivtorte Anleitung, DIY, Torte selbst backen, Motivtorte DIV

 

Das Cakeboard

Für das Cakeboard habe ich weißen Fondant genommen.
Obwohl ich nur sehr guten Fondant verwende (hier den Massa Ticino Tropic)

nehme ich meist Speisestärke zum Ausrollen dazu.
Das Säckchen besteht übrigens aus einem zurecht geschnittenen
Mulltuch welches mit einem simplen Gummi verschlossen ist.

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Mit etwas Übung könnt ihr den Fondant ganz dünn ausrollen.
Ich liebe Motivtorten, aber auch ich mag nicht auf zentimeterdicken
Fondant herumkauen. Also ausrollen und ausrollen und ausrollen!
Dafür eignen sich die Silikonstäbe tatsächlich am besten, außerdem
solltet ihr eine glatte Unterlage haben, damit der Fondant kein
Muster bekommt, es sei denn ihr wollt das!
Übrigens ist meine Unterlage ein riesengroßes Regalbrett aus
dem Baumarkt.

Hier bekommt ihr den Ausrollstab:

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Rollt den Fondant groß genug aus… Ich hätte hier noch etwas mehr ausrollen
sollen. Da war ich wohl zu ungeduldig. Wenn ich den Fondant hier größer ausgerollt hätte,
wäre mir die nachfolgende Arbeit leichter gefallen. Ich bestreiche das Cakeboard
ganz dünn mit Palmin soft, so bleibt der Fondant daran haften.
Hier bekommt ihr das Cakeboard:

 

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Den Fondant habe ich auf dem Cakeboard so drapiert, dass es wie Stoff aussah.Torte für Schwiegermutter, Pralinenschachtel, Torte Pralinenschachtel, Motivtorte Pralinenschachtel, Torte Pralinenschachtel Anleitung, Motivtorte für Schwiegermutter, Torten Rezept, Geburtstagstorte Rezept, Tortenrezept, ausgefallene Torten Rezept, Torte backen, besondere Torten, Anleitung, Motivtorte Anleitung, DIY, Torte selbst backen, Motivtorte DIV

 

Für die Ränder nehme ich gerne mein Filetiermesser von Fiskars. Einfach
das Cakeboard hoch nehmen und das Filetiermesser so gerade wie möglich halten.
Hier bekommt ihr es:

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Das Eindecken der Torte:

Die Pralinenschachtel Torte sollte in rot eingedeckt werden, daher habe ich den
roten Fondant großzügig ausgerollt und über den Kuchen gelegt.
Hier bekommt ihr ihn:

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Zunächst wird er mit den Händen an der oberen Seite glatt gestrichen.

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Nehmt anschließend einen Fondant Glätter, wie diesen hier zur Hilfe:

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Jetzt wird der Fondant an den Seiten glatt gestrichen und immer wieder unten etwas lang gezogen. So habt ihr nachher eine perfekt umhüllte Torte und die Falten sind in dem überschüssigen Fondant, welcher abgeschnitten wird.

Ich schneide zunächst grob das überstehende weg bevor ich mich mit dem Skalpell an die Feinarbeit mache. Viele arbeiten auch mit diesen Teigrädchen,
ich bevorzuge da echt das Skalpell. Aber entscheidet selbst, was euch mehr liegt:

      

Jetzt kann die Torte auf das Cakeboard gelegt werden.

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Die Dekoration

Aus den Fondantresten, die ich von der Torte abgeschnitten habe, ist die Deko entstanden.
Ich habe mit einem Blumenausstecher, Blumen ausgestochen und diese in der Mitte
halbiert. Die gleichen habe ich leider nicht gefunden, mit denen geht das aber auch
sehr gut:

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Anschließend habe ich ein Stück der Torte mit Lebensmittelkleber eingepinselt
und die halbierte Blume daran fest gemacht.

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Zunächst habe ich versucht, die halbierten Blumen mit den Händen
in die richtige Position zu bringen. Das klappte nicht so gut!Torte für Schwiegermutter, Pralinenschachtel, Torte Pralinenschachtel, Motivtorte Pralinenschachtel, Torte Pralinenschachtel Anleitung, Motivtorte für Schwiegermutter, Torten Rezept, Geburtstagstorte Rezept, Tortenrezept, ausgefallene Torten Rezept, Torte backen, besondere Torten, Anleitung, Motivtorte Anleitung, DIY, Torte selbst backen, Motivtorte DIV

 

Dann lieber mit dem Werkzeug, welches ich euch oben beim Fondanträdchen
mit verlinkt habe!Torte für Schwiegermutter, Pralinenschachtel, Torte Pralinenschachtel, Motivtorte Pralinenschachtel, Torte Pralinenschachtel Anleitung, Motivtorte für Schwiegermutter, Torten Rezept, Geburtstagstorte Rezept, Tortenrezept, ausgefallene Torten Rezept, Torte backen, besondere Torten, Anleitung, Motivtorte Anleitung, DIY, Torte selbst backen, Motivtorte DIV

 

So habe ich eine Bordüre rund um die Torte geklebt.Torte für Schwiegermutter, Pralinenschachtel, Torte Pralinenschachtel, Motivtorte Pralinenschachtel, Torte Pralinenschachtel Anleitung, Motivtorte für Schwiegermutter, Torten Rezept, Geburtstagstorte Rezept, Tortenrezept, ausgefallene Torten Rezept, Torte backen, besondere Torten, Anleitung, Motivtorte Anleitung, DIY, Torte selbst backen, Motivtorte DIV

 

Für die Torten verwende ich gerne meinen Cakesteamer von PME.
Die Stärkereste verschwinden und die Torte bekommt (zumindest am Anfang) einen Glanz.
Dieser Glanz verschwindet nach einiger Zeit wieder. Daran scheiden sich aber eh die Geister.
Die einen mögen das, die anderen mögen es nicht!
Hier bekommt ihr den Cakesteamer:

Übrigens hat hier mein Cakeboard bereits ein dünnes Satinband am Rand. Das sieht einfach schöner aus!

 

Anschließend ein Stück weißen Fondant ganz dünn ausrollen und die Torte
damit auslegen. Auch hier muss nicht so akkurat gearbeitet werden,
ich wollte, dass es wie ein Stück Stoff aussieht.

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Jetzt kommt das beste… Pralinen nach Wahl reinlegen. Probieren nicht vergessen!
Könnte ja sein, dass die schlecht sind! 🙄 Torte für Schwiegermutter, Pralinenschachtel, Torte Pralinenschachtel, Motivtorte Pralinenschachtel, Torte Pralinenschachtel Anleitung, Motivtorte für Schwiegermutter, Torten Rezept, Geburtstagstorte Rezept, Tortenrezept, ausgefallene Torten Rezept, Torte backen, besondere Torten, Anleitung, Motivtorte Anleitung, DIY, Torte selbst backen, Motivtorte DIV

 

So sah meine Pralinenschachtel innen aus.Torte für Schwiegermutter, Pralinenschachtel, Torte Pralinenschachtel, Motivtorte Pralinenschachtel, Torte Pralinenschachtel Anleitung, Motivtorte für Schwiegermutter, Torten Rezept, Geburtstagstorte Rezept, Tortenrezept, ausgefallene Torten Rezept, Torte backen, besondere Torten, Anleitung, Motivtorte Anleitung, DIY, Torte selbst backen, Motivtorte DIV

 

Der Deckel

Der Deckel war das einzige nicht essbare Teil!
Unter dem Fondant verbarg sich eine ganz dünne Tortenpappe wie diese hier:

Allerdings bog sich das Ding wie verrückt durch… Nächstes mal würde ich so etwas nehmen,
das ist deutlich stabiler. Ich musste meine Tortenpappe mir einem Stück Pappe verstärken!

Die Tortenpappe habe ich wiederum mit Palmin Soft eingerieben, damit
der Fondant daran „kleben“ bleibt.

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Um den Rand „abzuschneiden“ benutze ich dieses mal einen kleinen Ausrollstab.
Wenn man einige Male über den Rand rollt, wird der Fondant exakt „abgeschnitten“.

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Mit dem gleichen Blumenausstecher, wie für die Bordüre auf der Torte,
weitere Blumen ausstechen. Diese erneut halbieren.Torte für Schwiegermutter, Pralinenschachtel, Torte Pralinenschachtel, Motivtorte Pralinenschachtel, Torte Pralinenschachtel Anleitung, Motivtorte für Schwiegermutter, Torten Rezept, Geburtstagstorte Rezept, Tortenrezept, ausgefallene Torten Rezept, Torte backen, besondere Torten, Anleitung, Motivtorte Anleitung, DIY, Torte selbst backen, Motivtorte DIV

Mit einem dünnen Pinsel den Lebensmittelkleber am Rand des Deckels verteilen.

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Die halbierten Blumen am Rand befestigen, so dass die Spitzen nach unten „fallen“.Torte für Schwiegermutter, Pralinenschachtel, Torte Pralinenschachtel, Motivtorte Pralinenschachtel, Torte Pralinenschachtel Anleitung, Motivtorte für Schwiegermutter, Torten Rezept, Geburtstagstorte Rezept, Tortenrezept, ausgefallene Torten Rezept, Torte backen, besondere Torten, Anleitung, Motivtorte Anleitung, DIY, Torte selbst backen, Motivtorte DIV

 

In der Mitte des Deckels kann man sich austoben. Meiner sah so aus:Torte für Schwiegermutter, Pralinenschachtel, Torte Pralinenschachtel, Motivtorte Pralinenschachtel, Torte Pralinenschachtel Anleitung, Motivtorte für Schwiegermutter, Torten Rezept, Geburtstagstorte Rezept, Tortenrezept, ausgefallene Torten Rezept, Torte backen, besondere Torten, Anleitung, Motivtorte Anleitung, DIY, Torte selbst backen, Motivtorte DIV

 

Anschließend kam mein Cakesteamer wieder zum Einsatz. Ich liebe das Teil einfach!
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Die fertige Pralinenschachtel

Mit offenem Deckel…

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Könnte auch als Nähkästchen für die Oma durchgehen oder?

Das nächste Mal würde ich darauf achten, Pralinen zu verwenden, die kleiner sind
und somit flacher. Dann ließe sich der Deckel ganz schließen!Torte für Schwiegermutter, Pralinenschachtel, Torte Pralinenschachtel, Motivtorte Pralinenschachtel, Torte Pralinenschachtel Anleitung, Motivtorte für Schwiegermutter, Torten Rezept, Geburtstagstorte Rezept, Tortenrezept, ausgefallene Torten Rezept, Torte backen, besondere Torten, Anleitung, Motivtorte Anleitung, DIY, Torte selbst backen, Motivtorte DIV

 

Aber lecker sah das schon aus… Und war es auch!Torte für Schwiegermutter, Pralinenschachtel, Torte Pralinenschachtel, Motivtorte Pralinenschachtel, Torte Pralinenschachtel Anleitung, Motivtorte für Schwiegermutter, Torten Rezept, Geburtstagstorte Rezept, Tortenrezept, ausgefallene Torten Rezept, Torte backen, besondere Torten, Anleitung, Motivtorte Anleitung, DIY, Torte selbst backen, Motivtorte DIV

Wie findet ihr meine Pralinenschachtel?Torte für Schwiegermutter, Pralinenschachtel, Torte Pralinenschachtel, Motivtorte Pralinenschachtel, Torte Pralinenschachtel Anleitung, Motivtorte für Schwiegermutter, Torten Rezept, Geburtstagstorte Rezept, Tortenrezept, ausgefallene Torten Rezept, Torte backen, besondere Torten, Anleitung, Motivtorte Anleitung, DIY, Torte selbst backen, Motivtorte DIV

 

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