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8 Tipps für den perfekten Osterbrunch mit Kindern

Dieser Beitrag voller Osterbrunch Ideen enthält Werbung.

Ein festlicher Osterbrunch für die Kleinen: Genuss und Spaß für die ganze Familie mit Aldi Süd

Ostern ist nicht nur eine Zeit der Traditionen und Feierlichkeiten, sondern auch eine Gelegenheit, um mit der Familie zusammen zukommen und gemeinsam schöne Momente zu erleben. Ich persönlich fahre zu Ostern sehr gerne weg, wenn man aber zu Hause bleibt, gibt es nichts schöneres, als einen fröhlichen Osterbrunch mit der ganzen Familie zu genießen?

In diesem Blogbeitrag möchte ich euch einige Ideen vorstellen, wie ihr einen Osterbrunch gestalten können, der nicht nur köstlich ist, sondern auch für die Kinder eine Menge Spaß bietet. Dabei sind vier Ideen für das Osterbuffet und vier Ideen für Spiel und Spaß für Kinder.

Kreative Leckereien für den Osterbrunch:

Beginnen wir mit dem Essen – denn was wäre ein Osterbrunch ohne leckere Köstlichkeiten auf dem Buffet? Hier sind einige Ideen für kreative und kinderfreundliche Gerichte, die den Gaumen aller Gäste begeistern.

  1. Bunte Ostereier: Natürlich dürfen sie nicht fehlen – die bunten Ostereier!
    Aber warum beschränken wir uns darauf, bereits fertig angemalte Eier anzubieten? Wie wäre es stattdessen mit einer Eier-Mal-Session, bei der die Kinder ihre eigenen Ostereier mit leuchtenden Farben und lustigen Mustern gestalten können? Das wird garantiert ein großer Spaß und die bemalten Eier können dann stolz auf dem Tisch präsentiert werden.
  2. Osterhasen-Sandwiches: Verwandelt normale Sandwiches in niedliche Osterhasen, indem ihr sie mithilfe von Ausstechformen in Hasenform bringt. Fügt dann Augen und Nase aus Gemüse wie Gurken- oder Karottenscheiben hinzu. Die kleinen Gäste werden begeistert sein!
  3. Fruchtige Osterkörbchen: Bereitet Körbchen aus Waffeln oder Schokolade vor und füllt sie mit einer bunten Auswahl an frischen Früchten wie Erdbeeren, Trauben und Ananas. Das sieht nicht nur hübsch aus, sondern ist auch eine gesunde Alternative zu den üblichen Süßigkeiten.
  4. Österliche Cupcakes: Backen Sie leckere Cupcakes und verwandeln Sie sie mithilfe von Fondant oder Zuckerguss in niedliche Ostermotive wie Küken, Hasen oder Ostereier. Diese süßen Leckereien werden bei den Kindern garantiert großen Anklang finden.

Weitere Ideen für den Osterbrunch findet ihr bei Aldi Süd: Osterbrunch – Genuss für Alle!

Spaßige Aktivitäten für die Kleinen während dem Osterbrunch

Neben dem Essen gibt es noch viele andere Möglichkeiten, wie der Osterbrunch für die Kinder zu einem unvergesslichen Erlebnis wird. Hier sind einige Vorschläge für unterhaltsame Aktivitäten:

  1. Ostereiersuche: Natürlich darf die klassische Ostereiersuche nicht fehlen! Versteckt doch bunte Ostereier im Garten oder in der Wohnung und lasst die Kinder auf die Suche gehen. Ihr könnt auch gerne kleine Hinweise oder Rätsel verstecken, um die Suche noch spannender zu gestalten.
  2. Oster-Basteln: Bereitet eine Bastelstation vor, an der die Kinder ihre kreativen Fähigkeiten entfalten können. Sie können Ostergeschenke basteln, Osterkörbchen dekorieren oder sogar ihre eigenen Osterhasen aus Papier oder Stoff herstellen. Das Basteln fördert nicht nur die Feinmotorik, sondern macht auch jede Menge Spaß und die Kleinen sind beschäftigt während die Erwachsenen quatschen können.
  3. Oster-Geschichtenzeit: Setzt euch gemeinsam mit den Kindern hin und lest ihnen einige Oster-Geschichten vor. Es gibt viele wundervolle Kinderbücher rund um das Thema Ostern, die nicht nur unterhaltsam sind, sondern auch wichtige Werte wie Zusammenhalt und Freundschaft vermitteln.
  4. Eierlauf-Wettbewerb: Organisiert einen lustigen Eierlauf-Wettbewerb im Garten oder Park. Jedes Kind bekommt ein hart gekochtes Ei und muss versuchen, es mit einem Löffel so weit wie möglich zu tragen, ohne dass es herunterfällt. Der Gewinner darf sich über einen kleinen Preis freuen.

Weitere Bastelideen für Osterdeko findet ihr bei Aldi Süd: Osterdeko Basteln

Ein Osterbrunch mit Kindern kann eine wundervolle Gelegenheit sein, um gemeinsam schöne Erinnerungen zu schaffen und die Feiertage in vollen Zügen zu genießen. Mit kreativen Leckereien und unterhaltsamen Aktivitäten wird der Brunch zu einem unvergesslichen Erlebnis für die ganze Familie. Ich hoffe, diese Ideen inspirieren und helfen euch dabei, euren eigenen Osterbrunch zu planen. Frohe Ostern!

Mehr zum Thema Reisen mit Kindern findet ihr hier: KLICK

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Ich habe gleich zwei Accounts, dieser hier zeigt kindgerechtes Essen, abseits der Glitzerpups-Instablase, welches alltagstauglich ist und auch Kindern schmeckt, leckere Kuchen und tolle Geburtstagstorten. Und der andere, beschäftigt sich mit dem Thema „Reisen mit Kindern“. Hier findet ihr alles rund um das Thema Ausflüge und Reisen mit Kindern.

Statt zu verreisen kann gemeinsames Kochen und Backen auch eine tolle Beschäftigung sein, hier findet ihr Anregungen und Rezepte:

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Familien Spieleabend mit Mario Party Superstars

Dieser Beitrag über das Mario Party Superstars von Nintendo enthält Werbung.

Mario Party Superstars vs. Gesellschafsspiele

Wenn wir an Gesellschaftsspiele denken, denken wir vermutlich nicht automatisch an eine Spielekonsole wie die Nintendo Switch, oder?

Wir denken an Klassiker wie Monopoly, Uno, Risiko, Mensch ärgere dich nicht, oder wie auch immer sie heißen. Doch auch die digitalen Gesellschaftsspiele machen unheimlich viel Spaß.

Nicht zuletzt mit dem 51 Worldwide Games zeigt Nintendo, dass man auch Klassiker auf einer Konsole spielen kann. Doch mit dem neuen Mario Party Superstars haben sie sich in meinen Augen selbst übertroffen.

Ja, ich gebe es zu, ich bin total voreingenommen und wenig objektiv, da ich die Super Mario Spiele seit meiner Jugend liebe. Als ist noch jung war (und das ist wirklich lange her), spielte ich Super Mario auf dem Gameboy. Seitdem hat sich technisch und optisch zwar einiges verbessert, doch nicht so sehr, dass man nicht dieses nostalgische Gefühl von damals spüren könnte. Mittlerweile lieben auch meine Kids alles war mit Super Mario zu tun hat.

Mario Party Offline

In der dunklen Jahreszeit sind auch wir öfters drinnen und machen es uns gemütlich. Denn auch offline kann man mit Super Mario und seinen Freunden spielen. Meine Kinder lieben z.B. Aquabeads, Geschicklichkeitesspiele, aber auch das Lego Super Mario.

Für unseren Spieleabend konnten meine zwei noch etwas Deko mit den Aquabeads von Epochtoys basteln, während Mama gebacken hat.

Werbung: Beim Klick auf das Bild kommt ihr direkt zum Produkt.

Rezept für Mario Party Muffins

Spielen macht hungrig und so bereitete ich für unseren Spieleabend noch schnell ein paar Muffins zu. Die waren echt lecker und haben allen geschmeckt, deshalb möchte ich das Rezept mir euch teilen.

Zutaten

Für den Teig

150 g Himbeeren TK
250 g Mehl
150 g Zucker
1/2 TL Zimt
1 Pkg. Vanillezucker
1 Pkg. Backpulver
80 g Butter
1 Ei
200 g Frischkäse
ca. 100 ml Milch

Für die Streusel

60 g flüssige Butter
100 g Mehl
60 g Zucker

Zubereitung

Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen, die Papierförmchen im Muffin Blech verteilen.

Zunächst die trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Zimt, Vanillezucker und Backpulver) verrühren. Dann die weiche Butter mit dem Ei, dem Frischkäse und der Milch glatt rühren. Anschließend die trockenen Zutaten hinzufügen und alles locker vermischen.

Am besten rührt ihr nicht zu viel und auch nicht zu lange, gerade so, dass die Zutaten miteinander vermischt sind. Das sorgt für lockere Muffins.

Den Teig könnt ihr in die Papierförmchen geben, so dass etwa 2/3 der Muffin Form gefüllt sind. Anschließend die Himbeeren (noch gefroren) in den Teig drücken.

Aus der flüssigen Butter, dem Mehl und dem Zucker die Streusel formen und auf den Muffins verteilen. Anschließend kommen die Super Mario Muffins für ca. 25 Minuten in den Ofen.

Lauwarm und mit etwas Puderzucker bestreut schmecken sie uns am besten.

Werbung: In meinem Amazon Onlineshop findet ihr alle unsere Nintendo Lieblinge:
Die Amazon-Seite von KuchenKindundKegel.de

Gewinnspiel

Das neue Spiel „Mario Party Superstars“ sorgt für ganz viel Unterhaltung und Spaß. Das Prinzip des Spiels ist einfach erklärt, Mario und seine Freunde bewegen sich in unterschiedlichen Welten auf „Spielbrettern“. Nach jeder Runde kann man sich in einem Minispiel messen und bekommt Münzen dafür, die man wiederum gegen Sterne eintauschen kann, sofern man auf dem richtigen Feld landet. Je nach Spielbrett ist das mal mehr und mal weniger schwierig. Superstar wird der, der die meisten Sterne erobert hat. Das macht wahnsinnig viel Spaß!

Damit auch ihr zu Hause mit euren Kindern das neue Spiel testen könnt, darf ich es an drei meiner Leser verlosen. Zusätzlich zum Spiel „Mario Party Superstar“ gibt es ein kleines Party-Paket mit vielen tollen Merchandising Artikeln von Super Mario und seinen Freunden.

Das Gewinnspiel findet bei Instagram statt! Folgendes solltet ihr tun, wenn ihr gewinnen möchtet:

  • Folgt mir (www.instagram.de/kinderrezepte)
  • schreibt mir unter dem dazugehörigen Post bei Instagram welches die Helden eurer Kindheit sind,
  • liket und teilt den Beitrag.

Teilnahmebedingungen

Teilnahmeschluss ist am 24.12.2021 um 23.59 Uhr 😉.

Teilnahmeberechtigt sind alle Personen über 18 Jahren aus Deutschland. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen! Keine Barauszahlung des Gewinns möglich!
Mit der Teilnahme an diesem Gewinnspiel erklärt ihr euch bereit, nach den neuen DSVGO Standards, eure Daten zum Versand des Gewinnes und für den Gewinn freizugeben. Ich werde die Spiele bei Instagram verlosen und die Gewinner, nach erfolgter Auslosung, unter dem Kommentar benachrichtigen. Für weitere Zwecke werden eure Daten nicht gespeichert oder benötigt, daher werden die Daten der Gewinner nach erfolgtem Versand umgehend gelöscht. Der Versand erfolgt schnellstmöglich, durch die Feiertage und Ferienzeiten aber ggf. erst im neuen Jahr. Das Gewinnspiel steht in KEINEM Zusammenhang mit Instagram und wird von Nintendo unterstützt, die die Gewinne zur Verfügung stellen.

Ich wünsche euch viel Glück!

Mehr zum Thema Reisen mit Kindern findet ihr hier: KLICK

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Gemeinsames Kochen und Backen kann auch eine tolle Beschäftigung sein, hier findet ihr Anregungen und Rezepte:

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Kinderleichte Halloween Cupcakes – Backen mit Kindern

Halloween Cupcakes mit Kindern backen

Kinder backen gerne, also meine sind jedenfalls begeistert dabei. Was bietet sich dann mehr an, als für Halloween schaurig schöne Cupcakes zusammen mit Kindern zu backen?

Mit meinen Tipps und dem Rezept gelingen sie auch euch.

Die Rezepte

Muffins Rezept 

ZUTATEN FÜR 12 STÜCK 

Die trockenen Zutaten 

  • 250 g Mehl Type 405 
  • 150 g Zucker 
  • 1 Päckchen Backpulver 
  • 1 Päckchen Vanillezucker 
  • 1 Prise Salz 

Die flüssigen Zutaten 

  • 150 ml Milch 
  • 150 g Butter weich 
  • 2 Eier 

Außerdem 

  • 50 g Blaubeeren 
  • 1 EL Backkakao 

Zunächst die trockenen Zutaten abwiegen und vermischen, dann die flüssigen Zutaten verrühren. 

Anschließend die trockenen Zutaten kurz unterrühren, so dass ein lockerer Teig entsteht, am besten sind noch Mehlflöckchen zu sehen. So werden die Muffins herrlich luftig und locker. Rührt man nämlich zu lange, werden sie kompakt und trocken.

Sechs der Muffinförmchen mit Teig füllen, jeweils 3-4 Blaubeeren oben drauf legen und etwas reindrücken. Ihr könnt frische Blaubeeren verwenden, aber auch Blaubeeren aus dem Gras (diese müsst ihr gut abtropfen lassen) oder aber gefrorene Blaubeeren nehmen. Letztere können dann auch direkt gefroren in den Teig gegeben werden.

Den restlichen Teig mit dem Backkakao verrühren und den Teig in die restlichen Muffinförmchen füllen sollte dieser zu trocken werden, einfach einen kleinen Schluck Milch zugeben. Dabei sollten die Muffinförmchen max. zu 2/3 gefüllt sein.  Denn für Cupcakes wollen wir flache Muffins, die keine Hubbel haben.

Bei 175 Grad Umluft ca. 15 – 20 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen! 

Den Grundteig könnt ihr beliebig abwandeln, Vanillepaste für Vanille Cupcakes, Zitronensaft und Zitronenschale für Zitronen Cupcakes, Schokodrops oder Kekse, Apfelstücke und Zimt. Der Fantasie sind hier kaum Grenzen gesetzt.

Hier findet ihr übrigens alles, was man zum Cupcake Backen braucht: Die Amazon-Seite von KuchenKindundKegel.de (WERBUNG)

Cupcake Frosting Grundrezept 

AUSREICHEND FÜR 12 CUPCAKES 

  • 200 g Butter 
  • 200 g Puderzucker 
  • 200 g Frischkäse 

Zunächst die Butter schaumig aufschlagen, dann den Puderzucker einarbeiten und die Butter weiter aufschlagen bis sie weiß geworden ist. 

Zum Schluss den Frischkäse von Hand oder auf kleinster Stufe unterrühren. 

Die Creme kann sofort auf die Cupcakes gespritzt werden, besser ist es jedoch sie etwa 10-15 Minuten in den Kühlschrank zu stellen und erst dann auf die Cupcakes zu spritzen.

Ich habe die Creme auf kleine Schälchen verteilt und mit Lebensmittelfarbe eingefärbt. Anschließend habe ich sie auf die Cupcakes gespritzt. Die Lebensmittelfarben und die Spritztüllen habe ich euch hier verlinkt: Die Amazon-Seite von KuchenKindundKegel.de (WERBUNG)

Dekoration der Cupcakes

Bei der Dekoration von Cupcakes sind eurer Fantasie keine Grenzen gesetzt. Ob niedliche Fledermäuse, gruselige Spinnen, Hexenhüte, Geister, Grabssteine, Spinnweben oder gruselige rote Ballons. Überlegt euch vorher, was ihr machen möchtet, damit ihr die notwendigen Zutaten einkaufen könnt.

Ich habe hier ein paar Ideen für euch:

Und? Wie findest du die kinderleichten Halloween Cupcakes?

Mehr Backrezepte findet ihr hier: Backen Archive – (kuchenkindundkegel.de)

Weitere tolle Artikel zum backen findet ihr bei der Cake Company unter:
(WERBUNG) Cake Company – Tortendeko, Deko-Zubehör, Bedrucktes & mehr! | Cake Company (cake-company.de)

Lasst es euch schmecken!


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Ideen für eine tolle Tischdeko findet ihr hier: KLICK

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Hunger???

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Makowki – Unser Nachtisch an Weihnachten

Kennt ihr die Makowki? Es ist ein polnischer Nachtisch, welcher fast ausschließlich zu Weihnachten zubereitet wird. Zumindest ich könnte ihn dennoch ständig essen. Die Kombination aus Mohn, Rosinen und Nüssen ergibt eine tolle Geschmacksnote, der ich mich nur schwer entziehen kann.

Die Makowki

Es ist weder aufwändig noch ein besonderes Highlight fürs Auge, dennoch ist es für mich etwas Besonderes, denn es weckt jedes Jahr auf neue Kindheitserinnerungen.

Die Makowki – Eine polnische Nachspeise die es fast nur an Weihnachten gibt, also bei uns war es zumindest so. Ein Weihnachten ohne Makowki gab und gibt es nicht. So war es bei meiner Oma und diese hat es dann an meine Mutter vererbt! Von ihr habe ich das Rezept dann bekommen, bzw. kannte ich es auswendig, da ich beim zubereiten immer dabei war.

Die Zubereitung ist wirklich nicht schwer!

Makowki – Unser Nachtisch an Weihnachten weiterlesen

Ausstechplätzchen für Kinder – Plätzchen Rezepte für Weihnachten

Ausstechplätzchen oder Ausstecherle

Ob klassisch oder ausgefallen, ich kenne nicht viele, die keine Weihnachtsplätzchen mögen. Egal wo man hinschaut, in der Vorweihnachtszeit werden Plätzchen gebacken. Weihnachtsgebäck gehört einfach dazu und auch Kinder lieben das Plätzchen backen, besonders die Ausstechplätzchen, denn die sind vielseitig und können bunt dekoriert werden.

Dennoch habe ich mich für die Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen entschieden und für euch die Plätzchen Rezepte mitgebracht, die ihr einfach mit euren Kindern nachbacken könnt.


Weihnachtsplätzchen backen mit Kindern

Um den Aufwand möglichst gering zu halten und meine Kinder nicht zu überfordern habe ich mich für 4 Sorten entschieden und mit jeweils einem Kind, zwei Sorten Plätzchen gebacken. Meine Kinder lieben das Keksebacken, da unterscheiden sie sich sicher nicht von all den anderen Kindern auf dieser Welt und so war ganz klar, dass wir auch Weihnachtskekse backen werden.

Vom Abwiegen bis zur Teigherstellung über das Ausstechen und Dekorieren durften meine zwei fast alles alleine machen. Dafür stand ich aber auch einen ganzen Sonntag in der Küche. Unwichtig, wir haben eine Menge Plätzchen gebacken, die meine Kinder stolz präsentieren und wie gemeinsam genießen können.

Ausstechplätzchen für Kinder – Plätzchen Rezepte für Weihnachten weiterlesen

Birnenkuchen Rezept – Saftiger Kuchen mit frischen Birnen und Quark

Birnenkuchen für uns

Mein Sohn ist verrückt nach Birnen, ich glaube er könnte Unmengen davon vertilgen…. Die ganze Familie mag Kuchen, was liegt da also näher, als einen Birnenkuchen zu backen?

Birnenkuchen Rezept – Saftiger Kuchen mit frischen Birnen und Quark weiterlesen

Trotz Laktoseintoleranz – Essen mit Genuss mit MinusL

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Laktoseintoleranz

Als mein Sohn 2 Jahre alt war bekamen wir die Diagnose „Laktoseintoleranz„. Damals war die Situation in der ersten Zeit sehr schwierig für mich. Ich wusste einfach NICHTS darüber, keiner in unserer Familie war bisher betroffen gewesen und doch musste es irgendwie weitergehen.

Ich ersetzte alles in meiner Küche durch laktosefreie Produkte von MinusL und zunächst ernährten wir uns alle mit den laktosefreien Produkten. Irgendwann wurde es einfacher. Die große passte auf Ihren kleinen Bruder auf und fragte jeden, bei jeder Gelegenheit ob auch die Bonbons, die Banane, der Joghurt usw. laktosefrei wären. Sie wusste es nicht besser und wollte, damals mit etwa 3 Jahren, ihren kleinen Bruder schützen.

Mittlerweile weiß mein Sohn ganz genau, was er essen darf und was nicht und auch für mich wurde es einfacher. Es heißt nicht umsonst: „Man gewöhnt sich an alles!“.

Frühstücken mit Laktoseintoleranz

Zum Frühstück trinkt er immer noch gerne einen Kakao und mag Cornflakes, wie jedes andere Kind. Was auch besonders lecker ist, ist Bircher Müsli.

Und so wird es zubereitet:

4 EL Haferflocken, die zarten mit 150 ml laktosefreier MinusL Milch verrühren und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. 1 Apfel (mit Schale) fein reiben und zu den Haferflocken geben, Nüsse und Rosinen nach Geschmack hinzufügen und mit 1 TL Honig abschmecken. Fertig ist euer gesundes, leckeres und laktosefreies Frühstück.

Mittagessen Laktosefrei

Mittags gebe ich ihm in den Kindergarten sehr oft Joghurt mit, entweder einen Obst Joghurt von MinusL oder ein Schraubglas, gefüllt mit Naturjoghurt von Minus L und einem Löffel Marmelade.

Zu Hause essen wir mittags meist nur Kleinigkeiten, da ich abends für uns koche. Waffeln mache ich da besonders gerne!

Und so werden Sie zubereitet:

3 Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. 125 g laktosefreie MinusL Butter, 50 g Zucker, 1 Vanillezucker und 1 Prise Salz schaumig schlagen, nach und nach die 3 Eigelb hinzugeben. 250 g Mehl und 1 Backpulver mischen und abwechselnd mit 250 ml laktosefreie MinusL Milch zur Butter/ Zuckermasse geben. Anschließend 125 ml Mineralwasser hinzufügen und zum Schluss das Eiweiß unterheben. Fertig ist der leckerste Waffelteig der Welt.

Abendessen mit MinusL

Und zum Abendessen? Da ist es auch relativ einfach. Benötige ich für ein Rezept Milch, nehme ich die von MinusL, brauche ich Sahne kann ich auch hier auf laktosefreie Sahne von MinusL zurückgreifen.

Eins unserer Lieblingsessen sind Tortellini mit Schinken-Sahne-Soße! Auch das geht, wenn man die richtigen Produkte verwendet.

So mache ich sie immer:

Schinken in Würfel schneiden und in einem Topf mit Butter anbraten, mit laktosefreier MinusL Sahne ablöschen und einkochen lassen. Die Tortellini (aus dem Kühlregal) in kochendes Salzwasser geben und etwa 5 Minuten bei kleiner Hitze köcheln. Zum Schluss die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken, etwas geriebenen Parmesan hinzufügen die Tortellini hinzufügen und noch heiß servieren. Ein grüner Salat passt hierzu hervorragend.

Wohlfühlen mit Milch von MinusL

Auch ich merke immer wieder, wenn ich meinen Cappuccino mit laktosefreien Milch von MinusL, fühle ich mich besser. Obwohl ich nachweislich nicht an Laktoseintoleranz leide, habe ich auch manchmal dieses grummeln im Bauch, zumindest, wenn ich normale Milch trinke. Also werde ich das auch umstellen! Einfach nur für mein persönliches Wohlbefinden!

Nutzt du selbst auch laktosefreie Produkte von MinusL?

Hier mein Beitrag zur Laktoseintoleranz meines Sohnes und wie wir es erfahren haben:

Ein Aufruf zu mehr Toleranz für Laktoseintoleranz:

Und leckere laktosefreie Muffins:

Spitzbuben – Backen mit Kindern – Weihnachtsplätzchen

Spitzbuben – Backen mit Kindern

Wenn man mit Kindern backen möchte, z.B. meine Spitzbuben und die Kinder so begeistert sind wie meine immer, sollte man viel Zeit und gute Nerven einplanen. Natürlich dauert alles sehr viel länger und auch das Chaos ist sehr viel größer. ABER: Eurer Kinder werden unheimlich viel lernen, sie werden stolz darauf sein gebacken zu haben, sie werden die gemeinsame Zeit mit Mama, Papa, Oma, Opa, Tante oder sonst wem unheimlich genießen und bestimmt so schnell nicht vergessen!

Also nehmt euch die Zeit, sucht euch nicht all zu schwere Sorten raus und dann ab ans Blech.


Spitzbuben

Die Spitzbuben sind nicht schwer zu machen, sie sich lecker, süß und säuerlich zugleich und zergehen förmlich im Mund. Bevor ihr es euch anders überlegt, habe ich hier ein einfaches Rezept für euch!



Zutaten:

Für 2 Bleche voll mit Spitzbuben benötigt ihr folgende Zutaten:

  • 300 g Mehl
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 150 g Puderzucker
  • 1 Vanillezucker
  • 200 g Butter
  • abgeriebene Schale 1/2 Zitrone
  • 1 Ei
  • 200 g Gelee (Wir haben uns für Brombeere entschieden)
  • 1 Prise Salz


Die Zubereitung

Obwohl mein Sohn auch ein Spitzbub ist habe ich die Zubereitung der Spitzbuben meiner Tochter überlassen.

Mehl, Mandeln, Puderzucker, Vanillezucker und Salz miteinander verrühren. Zitronenschale, Butter und das Ei dazugeben und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig zu einer Kugel formen und für 2 Stunden in den Kühlschrank legen.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, die zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

Anschließend den Teig noch mal durchkneten und zu einem Rechteck ausrollen. Die Plätzchen ausstechen (meine Ausstecher sind unten verlinkt) und in jedes zweite ein kleines Quadrat stechen, so dass ihr Rahmen für die großen Quadrate bekommt. Das macht ihr am besten auf dem Blech, so bleiben sie schön in Form. Die Bleche mit den Plätzchen in den Ofen geben und etwa 10-12 Minuten backen.

Das Gelee glatt rühren und auf die warmen Plätzchen ohne Loch streichen. Mit einem der ausgestanzten Plätzchen bedecken, leicht andrücken und auskühlen lassen. Anschließend mit Puderzucker bestreuen.


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Falls ihr euch für eins der Themen interessiert (oder sogar für beide), freue ich mich, wenn ihr mir folgt!


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Ideen für eine tolle Tischdeko findet ihr hier: KLICK


Hunger???

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Engelsaugen mit Gelee – Backen mit Kindern – Weihnachtsplätzchen


Engelsaugen mit Kindern backen

Unsere Engelsaugen werden sicher keinen Schönheitspreis gewinnen, aber lecker sind sie!!! Und was noch wichtiger war, meine Kinder hatten eine Menge Spaß beim backen!

Vom Abwiegen bis zur Teigherstellung über das Ausstechen und Dekorieren durften meine zwei fast alles alleine machen. Das hat ganz schön lange gedauert. Unwichtig, wir haben eine Menge Plätzchen gebacken, die meine Kinder stolz präsentieren und wir gemeinsam genießen können.



Rezept für Engelsaugen

Zutaten:

Folgende Zutaten braucht ihr für etwa 3 Bleche:

  • 240 g Mehl
  • 2 Eigelb (die Eiweiße braucht ihr für die Zimtsterne)
  • 150 g Butter
  • 70 g Puderzucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • abgeriebene Schale einer Zitrone
  • 1 Prise Salz
  • Gelee


Zubereitung der Engelsaugen:

Diese Plätzchen sind wirklich einfach, alle Zutaten (bis auf das Gelee) müssen zu einem Teig verknetet werden und 2 Stunden Kaltgestellt werden. Heizt den Backofen auf 200 Grad vor und belegt 3 Bleche mit Backpapier. Das Gelee glatt rühren.

Aus dem Teig formt ihr dann kleine Kugeln, damit das meine Tochter das machen kann, habe ich den Teig als Viereck ausgerollt und in gleichmäßige Stücke geschnitten. Achtet darauf, dass die Stücke und damit die Kugeln nicht zu groß sind, da die Engelsaugen beim Backen auseinander gehen. Also macht das anders, als wir! Unsere sehen nicht so schön aus, Lecker sind sie dennoch!

Meine Tochter hat die Kugeln geformt und auf die Bleche verteilt. Achtet darauf, das genug Abstand zwischen den Kugeln ist! Dann durfte sie mit dem Stiel eines Kochlöffels Löcher in die Kugeln drücken und mit einem Teelöffel das Gelee in die Löcher füllen.

Dann können die Engelsaugen für 10 – 15 Minuten in den Backofen, wenn sie etwas abgekühlt sind könnt ihr die Engelsaugen noch mit Puderzucker bestreuen.

Und dann heißt es genießen oder aber in einer Blechdose bis Weihnachten aufbewahren.




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Falls ihr euch für eins der Themen interessiert (oder sogar für beide), freue ich mich, wenn ihr mir folgt!


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Number Cake selber machen – mit Rezept und Schritt für Schritt Anleitung


Ein Number Cake für Uroma

Einen Number Cake selber zu machen ist gar nicht so schwer wie man denkt, ich zeige dir hier, in einer Schritt für Schritt Anleitung, wie das geht. Und das Rezept stelle ich dir auch gerne zur Verfügung.

Als die Uroma meiner Kinder 80 geworden ist, war eine riesige Sause geplant und ich war, wie fast immer für die Torte eingeteilt.

Und tatsächlich war schnell die Idee klar. Nach einem Letter Cake für meine Freundin, sollte es ein Number Cake für Uroma werden. Der 80ste Geburtstag ist eben ein besonderer!


Number Cake Anleitung

Für den Number Cake der Uroma habe ich 2 Bleche Biskuit gebacken, die benötigten Zahlen am Computer ausgedruckt und die Böden dann entsprechend ausgeschnitten.

Wichtig: Schneidet zunächst den inneren Teil der jeweiligen Zahl aus, dann erst den äußeren. Es ist deutlich einfacher!

Fail: Mal wieder habe ich vergessen ein Cakeboard zu bestellen. Da ich keinen Laden in der Nähe habe, musste ich also improvisieren. Und so wurde aus einem Tablett ein Cakeboard, eigentlich war das ganz schön, denn zum Transportieren war es perfekt geeignet und NIEMAND, wirklich NIEMAND störte sich daran!


Und damit das dir nicht passiert, hier ein Link zu Cakeboards, die du bei Amazon (WERBUNG) bestellen kannst! Wenn du über den Link bestellst, bekomme ich eine kleine Provision dafür. Danke, dass du meine Arbeit hier unterstützt!

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Weitere Informationen

Die Frischkäsecreme (das Rezept ist oben verlinkt) kann einfach auf die Zahlen aufgespritzt werden. Beim Letter Cake damals habe ich Rosen mit der Rosentülle aufgespritzt, dieses Mal waren es einfache Tupfen! Beides geht aber mit der gleichen Tülle. Welche das ist, habe ich euch im Beitrag zum Letter Cake verlinkt. Ihr findet ihn, wenn ihr dem Link zu den Rezepten folgt.


Dekorieren

Anschließend wird der Number Cake noch dekoriert. Die Maccarons, die Pralinen und die Früchte habe ich gekauft, die Minzblätter stammen aus dem Garten.

Fertig ist ein leckerer Number Cake, der eure Gäste begeistern wird.

Uroma hat sich jedenfalls unheimlich gefreut und die Torte genossen. Und der Rest? Irgendwie haben sich die meisten um die Stücke gerissen in denen ein Maccaron steckte


Rezepte

Hier findet ihr noch mal die Rezepte für den Tortenboden und die Frischkäsecreme:



Ich freue mich auf dein Feedback, wenn du mein Rezept ausprobiert und selbst einen Number Cake gebacken hast!

Bis dahin, kannst du dir das Rezept gerne auf Pinterest speichern!

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