Quarantäne Wochenplan für 14 Tage – incl. Einkaufsliste

13. November 202026. Januar 2023 Kuchen, Kind und Kegel

Vorbereitung auf Quarantäne

Immer mehr von uns sind betroffen. Immer mehr von uns müssen/ oder begeben sich freiwillig in die 14 tägige Quarantäne und nicht alle haben Verwandtschaft oder Freunde in der Nähe, die sie mit frischen Nahrungsmitteln versorgen können. Hier ist es ratsam vorbereitet zu sein, OHNE zu Hamstern, denn das ist wirklich nicht nötig. Die meisten Städte und Gemeinden haben Nachbarschaftshilfen eingerichtet, die kostenlos in Anspruch genommen werden können. Wer dennoch vorbereitet sein möchte, dem Hilft mein Quarantäne-Essensplan mit Essens Ideen für 14 Tage.

Vorratshaltung

Vorratshaltung ist nicht erst seit Corona bei vielen ein wichtiges Thema. Auch ich bin gerne vorbereitet, bzw. nutze oftmals Angebote und kaufe dann entsprechend mehr ein. Besonders von Dingen, von denen ich weiß, dass sie gerne gegessen werden. Bevorratet werden können alle lange haltbaren Lebensmittel, wie Konserven mit Gemüse oder Obst, Nudeln und Reis, Salz, Zucker und Mehl, aber auch Getränke und Drogerieartikel.

Bevorraten könnt ihr auch TK Produkte und Fleisch, welches super eingefroren werden kann. Zu meinen Lieblingen in der Tiefkühltruhe gehört auch Toastbrot, welches ich dann auf die Scheibe genau herausnehmen kann und im Toaster (mit der Auftau-Taste) knusprig, frisch toasten kann.

Bei den Drogerieartikeln beschränke ich mich auf meine Lieblingsputzmittel, Taschentücher, Deo, Duschgel, Zahnpasta und ja, auch Toilettenpapier. Übertreiben muss man es aber nicht, wir sind zu viert und ich habe immer 1 Pkg. auf Vorrat, d. h. eine offene und eine neue. Breche ich die neue an, kaufe ich wieder eine Packung. Bisher ist uns das Toilettenpapier noch nie ausgegangen und ich konnte es einfach nachkaufen.

Lagern kann man aber auch frische Lebensmittel wie Kartoffeln, Zwiebeln, aber auch Gemüse wie Karotten, Sellerie etc. können gut gelagert werden. Hier findet ihr gute Tipps zum Einlagern von Obst und Gemüse: KLICK und hier zum Einkochen bzw. Einlegen von Gemüse: KLICK

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Haltbare Lebensmittel

Am einfachsten lassen sich natürlich lange haltbare Lebensmittel einlagern. Auf Vorrat kaufe ich immer Kaffee, Milch und Sahne, Saft, Wasser und ggf. andere Getränke und das auch gerne Kartonweise, bzw. Kistenweise.

Mehl und Zucker habe ich immer etwa 2-3 Pkg. zu Hause, um die Winterzeit gerne mehr, da auch viel gebacken wird. Aber auch Speisestärke, Brühepulver, Salz und Pfeffer, Weichweizengries, Apfelmus, Konserven mit Obst und Gemüse habe ich immer so 2-3 Stück von jeder Sorte auf Vorrat.

Ist Fleisch im Angebot nutze ich auch das, kaufe eine größere Menge ein und friere es protionsweise ein. Käse ist immer sehr lange haltbar, auch davon kann man ruhig 2-3 Packungen zu Hause haben.

Wer sein Brot nicht selbst backen möchte oder kann, kauft das Brot ganz normal ein und friert es dann ein. Am Abend herausgenommen, schmeckt es am nächsten Morgen wie frisch vom Bäcker. Aber auch Brötchen zum Aufbacken sind eine tolle Alternative, wenn man mal nicht aus dem Haus kann oder will.

Bei Obst kaufe ich z. B. reife Bananen zum gleich essen und grüne, die erst einige Tage später reifen. Genauso geht das bei Birnen, bei Kaki, bei Kiwis etc. die weichen Früchte sind reif, die harten brauchen noch einige Zeit zum reifen. Äpfel selbst halten eh lange, daher kaufe ich auch davon immer 2-3 Kg.

So gibt es noch unzählige Varianten und Möglichkeiten, sich einen kleinen Vorrat anzulegen, welcher einem in Krisenzeiten hilft. Und mit Krise meine ich nicht nur Corona im Speziellen, es gibt noch andere Krankheiten oder Verletzungen, die einen kurzfristig und für einige Zeit außer Gefecht setzen. Da ist es beruhigend, wenn man das nötigste zu Hause hat.

**Kochen für 14 Tage – Quarantäne Essensplan**

Ideen für die Gerichte in der ersten Woche

Hier findet ihr nun Ideen für Gerichte, die ihr in der Quarantäne kochen könnt. Dabei habe ich den Plan an unsere Angewohnheiten angepasst. Ich koche immer erst Abends, da das die einzige Tageszeit ist, zu der wir als Familie gemeinsam essen können. Unter der Woche gibt es kaltes Mittagessen (ein Vesper) in der Schule und bei der Arbeit. Am Wochenende, oder wenn Ferien sind koche ich mittags schon mal eine Suppe oder etwas Süßes zum Essen.

Tag	Frühstück	Mittagessen	Abendessen
Montag	Süßes Frühstück Brot, Butter, Marmelade, Honig etc.	Tomatencremesuppe mit Reis Hier ist beschrieben, wie ich die Tomatensuppe mache, heute allerdings ohne Hackbällchen: KLICK	Kartoffelgratin mit Gurkensalat Hier ist beschrieben, wie ich es zubereite: KLICK
Dienstag	Müsli mit Obst Müsli oder Cerialien mit Milch und z.B. einem Apfel	Tomatencremesuppe mit Reis Reste von gestern	Pasta mit Tomatensoße Hier findet ihr das Rezept: KLICK
Mittwoch	Käsetoast mit Gurken und Tomaten	Rühreier mit Speck	Schnitzel, Pommes und Salat
Donnerstag	Bircher Müsli Hier findet ihr ein Rezept: KLICK	Nudelsuppe Hier habe ich beschrieben, wie ich sie zubereite: KLICK	Kartoffeln, Rahmspinat und Spiegeleier
Freitag	Bircher Müsli Rezept siehe Donnerstag	Nudelsuppe Rezept siehe Donnerstag	Fischstäbchen/ Reis und Dillsauce
Samstag	Süßes Frühstück Brot, Butter, Marmelade, Honig etc.	Griesbrei mit Apfelmus Ich mache den Griesbrei immer so: KLICK	Käsespätzle mit Tomatensalat Hier habe ich beschrieben, wie ich sie zubereite: KLICK
Sonntag	Sonntagsfrühstück Brot, Butter, Marmelade, Honig, Wurst, Käse und Frühstückseier	Brühe mit Griesklößchen	Hähnchenschlegel mit Kartoffelecken und Speckbohnen Hier habe ich beschrieben, wie ich es zubereite: KLICK und hier… wie ich die Bohnen zubereite: KLICK

Speiseplanvorlage

Falls euch die Gerichte nicht zusagen, könnt ihr auch selbst planen. Hierfür habe ich zwei Vorlagen erstellt. Die eine könnt ihr nutzen um alle 3 Hauptmahlzeiten zu planen, die andere ist zum Planen des Abendessens incl. Einkaufsliste. Es ist die Vorlage, die ich persönlich Verwende. Und so sieht sie aus:

Hier könnt ihr beide Varianten (im PDF Format) downloaden:

Speiseplanvorlage-Frühstück-Mittagessen-Abendessen Herunterladen

Speiseplanvorlage-Abendessen-mit-Einkaufsliste Herunterladen

Zweite Woche der Quarantäne

Auch hier habe ich auf unsere Vorlieben und Gewohnheiten geachtet.

Tag	Frühstück	Mittagessen	Abendessen
Montag	Bircher Müsli Das Rezept findet ihr hier: KLICK	Linseneintopf Beim Dienstag findet ihr die Anleitung, wie ich es zubereite: KLICK	Pasta mit Lachs Sahne Sauce Hier findet ihr meine Version dieses Gerichtes: KLICK
Dienstag	Bircher Müsli Das Rezept findet ihr beim Montag	Milchreis mit heißen Kirschen Den Milchreis kochen, die Kirschen warm machen und ggf. mit etwas Speisestärke andicken. Fertig!	Bratkartoffeln mit Spiegeleiern Das kennt jeder, oder?
Mittwoch	Süßes Frühstück Brot, Butter, Marmelade, Honig etc.	Brühe mit Maultaschen	Gnocchi mit Spinat Sahne Soße Hier findet ihr mein Rezept: KLICK
Donnerstag	Wurst Brote, dazu Gemüse	Omlett mit Schinken-Zwiebeln-Kräutern und Käse	Hackbälchen mit Tomatenreis Hier habe ich beschrieben, wie es zubereitet wird: KLICK
Freitag	Naturjoghurt mit Haferflocken und Marmelade Ein Löffel Marmelade in Naturjoghurt rein und schon habt ihr einen leckeren Fruchtjoghurt ohne die ganzen Zusatzstoffe	Waffeln Hier findest du das Rezept, welches ich nutze: KLICK	Pasta mit Honig-Tomaten-Soße Hier findet ihr die Zubereitung der Soße: KLICK
Samstag	Müsli dazu Obst	Nudelsuppe Wenn ihr auf den Link beim Frikassee klickt, dann findet ihr im gleichen Wochenplan die Zubereitung der Brühe (die ich immer aus Gemüseschalen koche)	Hühnerfrikassee mit Reis Die Zubereitung findet ihr hier: KLICK
Sonntag	Sonntagsfrühstück Brot, Butter, Marmelade, Honig, Wurst, Käse und Frühstückseier	Pfannkuchen Einen Pfannkuchenteig zubereiten, die Pfannkuchen in etwas Butterschmalz ausbacken und auf einem Teller im Backofen warmhalten. Ich bereite den Teig ohne Zucker zu, so kann ich ihn auch für herzhaftes verwenden. Wir essen die Pfannkuchen mit Marmelade, Nutella, frischem Obst, aber auch mit Schinken und Käse.	Gulasch mit Knödel und Rotkohl Hier findet ihr das Rezept welches ich nutze und die Beschreibung dazu: KLICK

Einkaufsliste

Die Einkaufsliste, für die o.g. Gerichte stelle ich euch auch gerne zur Verfügung. Bei der Menge, die ihr einkauft, solltet ihr nach euren eigenen Vorlieben und der eigenen Situation einkaufen. Ein 4-Personen-Haushalt braucht deutlich mehr als ein 1-Person-Haushalt. Große Kinder essen mehr, als kleine (meistens zumindest) usw. Zusätzlich zu den Drogerieartikeln, die ihr so braucht, solltet ihr also folgendes einkaufen:

Brot	Schnitzel	Salz	Saft
Toastbrot	Suppenfleisch und ggf. Knochen	Pfeffer	Kaffee
Brötchen	Hähnchenschlegel	Oregano	ggf. Limonaden
Eier	Hackfleisch	Basilikum	Mineralwasser/ Wasser
—–	Hühnerbrustfilet	Paprikapulver süß	—–
Parmesan (am Stück)	Gulasch	Zimt	Marmeladen
Käse (Aufschnitt)	—–	Lorbeerblätter	Schokoaufstrich
geriebenen Käse	Tomatenmark	Majoran	Honig
—–	Kirschen im Glas	Thymian	—–
Grießklößchen	Bohnen	—–	Butter
Maultaschen	Rotkohl	Reis + Milchreis	Margarine
Gnocchi	Apfelmus	Essig	Milch
—–	Erbsen und Karotten	Öl	Sahne
Kartoffeln	passierte Tomaten	Zucker	Butterschmalz
Gurken	—–	Cerialien zum Frühstück	Naturjoghurt
Bananen (reife + grüne)	Speck am Stück	Müsli	—–
Birnen	Wurst (Aufschnitt)	Nudeln + Suppennudeln + Spätzle	Schnittlauch TK
Äpfel	Speckwürfel	Paniermehl	Kräuter (gemischt) TK
Trauben	Schinken	Haferflocken	Dill TK
Zwiebeln	—–	Rosinen + Nüsse + Kürbiskerne	Pommes TK
Tomaten	Nervennahrung	Mehl + Speisestärke	Spinat TK
Salat		Weichweizengries	Fischstäbchen TK
Suppengemüse (Sellerie, Lauch, Karotten)		Linsen	Lachs TK
Zitronen		Fettucine oder Taigiatelle
		Knödelbrot

Hier könnt ihr euch die Einkaufsliste im PDF Format einfach downloaden, sie enthält auch noch Platz für eigene Notizen, so dass beim einkaufen nichts vergessen wird.

Einkaufsliste-Quarantaene-Wochenplan-fuer-14-Tage Herunterladen

Am besten ist aber, ihr bleibt einfach gesund, dann braucht ihr meinen Plan auch gar nicht.

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Ich habe gleich zwei Accounts, dieser hier zeigt kindgerechtes Essen, abseits der Glitzerpups-Instablase, welches alltagstauglich ist und auch Kindern schmeckt, leckere Kuchen und tolle Geburtstagstorten. Und der andere, beschäftigt sich mit dem Thema „Reisen mit Kindern“. Hier findet ihr alles rund um das Thema Ausflüge und Reisen mit Kindern.

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