Einen Number Cake selber zu machen ist gar nicht so schwer wie man denkt, ich zeige dir hier, in einer Schritt für Schritt Anleitung, wie das geht. Und das Rezept stelle ich dir auch gerne zur Verfügung.
Als die Uroma meiner Kinder 80 geworden ist, war eine riesige Sause geplant und ich war, wie fast immer für die Torte eingeteilt.
Und tatsächlich war schnell die Idee klar. Nach einem Letter Cake für meine Freundin, sollte es ein Number Cake für Uroma werden. Der 80ste Geburtstag ist eben ein besonderer!
Number Cake Anleitung
Für den Number Cake der Uroma habe ich 2 Bleche Biskuit gebacken, die benötigten Zahlen am Computer ausgedruckt und die Böden dann entsprechend ausgeschnitten.
Wichtig: Schneidet zunächst den inneren Teil der jeweiligen Zahl aus, dann erst den äußeren. Es ist deutlich einfacher!
Fail: Mal wieder habe ich vergessen ein Cakeboard zu bestellen. Da ich keinen Laden in der Nähe habe, musste ich also improvisieren. Und so wurde aus einem Tablett ein Cakeboard, eigentlich war das ganz schön, denn zum Transportieren war es perfekt geeignet und NIEMAND, wirklich NIEMAND störte sich daran!
Und damit das dir nicht passiert, hier ein Link zu Cakeboards, die du bei Amazon (WERBUNG) bestellen kannst! Wenn du über den Link bestellst, bekomme ich eine kleine Provision dafür. Danke, dass du meine Arbeit hier unterstützt!
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Die Frischkäsecreme (das Rezept ist oben verlinkt) kann einfach auf die Zahlen aufgespritzt werden. Beim Letter Cake damals habe ich Rosen mit der Rosentülle aufgespritzt, dieses Mal waren es einfache Tupfen! Beides geht aber mit der gleichen Tülle. Welche das ist, habe ich euch im Beitrag zum Letter Cake verlinkt. Ihr findet ihn, wenn ihr dem Link zu den Rezepten folgt.
Dekorieren
Anschließend wird der Number Cake noch dekoriert. Die Maccarons, die Pralinen und die Früchte habe ich gekauft, die Minzblätter stammen aus dem Garten.
Fertig ist ein leckerer Number Cake, der eure Gäste begeistern wird.
Uroma hat sich jedenfalls unheimlich gefreut und die Torte genossen. Und der Rest? Irgendwie haben sich die meisten um die Stücke gerissen in denen ein Maccaron steckte
Rezepte
Hier findet ihr noch mal die Rezepte für den Tortenboden und die Frischkäsecreme:
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Motivtorte Katze
Vor kurzem wurde ich gebeten, für die Tochter einer Freundin, eine Torte zu machen. Die kleine Livia ist 7 geworden und wünschte sich eine Katzentorte.
Ich zeige euch, wie ich sie gemacht habe und welche Dinge ihr dafür braucht. Zunächst aber zu den Rezepten.
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Mia and Me Motivtorte
Meine Tochter ist großer Mia and Me Fan. Zum Geburtstag wünschte sie sich natürlich eine Mia and Me Party und die bekam sie dann auch! Natürlich durfte da eine Mia and Me Motivtorte nicht fehlen!
Über den Kindergeburtstag (incl. Dekoideen) hatte ich euch hier schon geschrieben: KLICK und jetzt zeige ich euch, wie die Torte für die Familienfeier entstanden ist.
Das war die Torte für den Kindergeburtstag!
Mia and Me Kuchen – Vorbereitungen
Zunächst solltet ihr ein Gestell bauen lassen oder natürlich selbst eins bauen. Das ist bestimmt nicht so schwer. Da ich einen Schreiner im Freundeskreis habe ich mich da einfach zurückgelehnt und einfach nur die Bestellung aufgegeben.
Das Einkaufen solltet ihr auch nicht unterschätzen. Zumindest den Fondant und alles was Online gekauft werden soll, solltet ihr rechtzeitig bestellen.
Hier findet ihr eine Zusammenstellung der Dinge, die ich verwendet habe:
Fondant in braun (etwa 500g), grün (etwa 1 kg), rosa (250g) und lila (250g):
Goldpulver:
Ausrollstab:
Weiter unten verlinke ich euch noch die Ausstecher und weiteres Zubehör!
Natürlich muss auch der Kuchen gebacken und gefüllt werden. Ich habe mich für eine Sachertorte entschieden, da meine Kinder sie sehr mögen und diese auch nicht so schwer ist. Das Rezept für die Sachertorte findet ihr hier: KLICK
Rezept für Zartbitterganache
Bereitet die Ganache aus 300 g Zartbitterschokolade und 200 ml Sahne zu. Dazu einfach die Sahne aufkochen lassen und anschließend über die klein gehackte Zartbitterschokolade gießen. Kurz stehen lassen und dann gut verrühren bis ihr eine homogene Masse habt. Die Ganache muss dann abkühlen. Perfekt ist sie, wenn sie eine Konsistenz wie Nutella hat.
Mia and Me Torte
Zunächst braucht man natürlich eine Idee wie die Torte aussehen soll. Ich habe mich dafür entschieden, einen der Bäume aus Centopia, der Heimat der Elfen die Mia immer besucht, nachzubilden.
Das geht natürlich nicht einfach so. Dafür benötigt man so ein Gestell:
Da ich überhaupt nicht begabt bin, was so etwas angeht, habe ich einen guten Freund gebeten,
dieses Gestell für mich zu bauen.
Ich machte ihm also eine Skizze wie ich mir das vorstelle und gab ihm auch genaue Maße durch.
Ich muss ja vorher, anhand der Gäste, festlegen wie groß der Kuchen werden soll.
Tipp: Messt vorher euren Kühlschrank aus, damit das Gestell incl. Torte auch tatsächlich rein passt!
Den Holzbalken könnt ihr mit Palmin soft einreiben, so bleibt der Fondant besser kleben.
Anschließend den braunen Fondant durchkneten, ausrollen und um den Holzbalken herum legen.
Tipp: Rollt das Stück größer aus und formt die Baumwurzeln und den Stamm aus einem Stück (nicht so wie ich), dann erspart ihr euch eine Menge Arbeit, nämlich die, die ganzen Übergänge zu „verstecken“.
Für die Platte oben habe ich eine dünne Tortenunterlage (bekommt ihr im Supermarkt) zugeschnitten, anschließend könnt ihr den Kuchen auf der Platte oben platzieren und entsprechend zuschneiden. Schmeißt die übrig gebliebenen Stücke nicht weg, diese werden noch gebraucht.
Anschließend verwendet ihr die Ganache um die übrige Stücke an der Torte „festzukleben“
und dem Kuchen noch mehr Struktur zu verleihen.
Wenn ihr zufrieden seit, könnt ihr die Torte komplett mit der Ganache einstreichen.
Diese erste Ganache Schicht bindet die Krümel und ist die Unterlage für die zweite Schicht,
die wiederum eine perfekte Grundlage für den Fondant bietet.
Wochen vorher schon habe ich alles bestellt was ich brauche und alle Zutaten (außer Eier z. B.) gekauft und bereit gelegt und dann? Dann merke ich, dass ich den keinen Grünen Fondant habe. 😈
Tipp: Kontrolliert etwa 1 Woche vorher ob ihr tatsächlich ALLES habt. Dazu ist es hilfreich, wenn ihr euch eine Skizze der Torte macht und genau aufschreibt, welche Farbe wo sein soll! Dann könnt ihr beim kontrollieren alles abhacken und ihr steht nicht so doof da wie ich!
Zum Glück hatte ich genügend weißen Fondant da und auch grüne Farbe!
Rollt den Fondant großzügig aus, so dass die untere Platte bedeckt wird. Das Ganze mit einem Glätter bearbeiten.
Anschließend mit einem Skalpell oder einem scharfen Messer, den überschüssigen Fondant abschneiden.
Mit diesem Werkzeug kratz ihr dann die Struktur in den Baum.
So sah das dann bei mir aus.
Anschließend habe ich mit einem schwarzen Lebensmittelstift die Vertiefungen ausgemalt, um dem Baum
mehr Struktur zu verleihen.
Für die zwei Äste musste ich mir schon etwas einfallen lasen. Diese bestehen aus Draht,
welcher mit Fondant ummantelt ist. Die Milchtüte dient als Stütze.
Bei solchen Torten benutze ich tatsächlich gerne die Hände um die zweite Schicht
Ganache glatt zu streichen.
Jetzt kann der grüne Fondant auch die Baumkrone bedecken. Lasst den Fondant dafür ruhig etwas dicker.
Deckt die Torte damit ein und streicht alles glatt, ihr solltet den Fondant großzügig ausrollen,
wenn er groß genug ist, habt ihr keine Falten in der Torte, diese hängen dann unten und können
einfach abgeschnitten werden.
Ich habe den Fondant unterhalb der Platte abgeschnitten, damit diese dann auch verdeckt wird.
Etwas Palmin Soft und der Fondant bleibt an der Platte haften.
Jetzt ist es fast geschafft, fehlen noch die Blumen, der Name, ein Paar Schmetterlinge,
und die typischen Mia and Me Ranken am Baum.
Hier findet ihr die Ausstecher und die Schmetterlinge:
In diesem Set sind Blumenausstecher enthalten, die ihr für die Torte verwenden könnt:
Mit dem Goldpulver (habe ich euch oben verlinkt) könnt ihr noch bei der Mia and Me Motivtorte glänzende Highlights setzen.
Und so sieht die Fertige Mia and Me Motivtorte aus! Die Puppe habe ich gekauft und diente gleichzeitig als Geschenk.
Noch heute, 3 Monate später, erzählt sie, dass die Puppe ein Teil ihrer Geburtstagstorte war.
Was sagt ihr??? Wie gefällt sie euch?
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Hier findet ihr die komplette Liste, was an Grundausstattung für Motivtorten vorhanden sein sollte: KLICK
Für den Kindergeburtstag meiner Tochter habe ich eine Himbeer-Kokos Mia and Me Torte gemacht. Natürlich nicht alleine! Meine Kinder halfen fleißig mit!
Bitte was??? So ungefähr habe ich geschaut als meine Schwägerin mir erzählte, dass Ihr Sohn sich zum 4 Geburtstag nun doch keinen Spiderman Kuchen wünscht. Nein ein Paw Patrol Kuchen soll es sein. Das erst worauf ich stieß als ich Paw Patrol bei Google eingegeben habe war die Party Dekoration, bei Paw Patrol Torte und Paw Patrol Kuchen konnte ich schon mehr Inspiration finden. Zum Glück, denn ich wusste wirklich nicht um was es da geht.
Da die Torte ein Geschenk für den kleinen Mann werden sollte entschied ich mich für ein schlichtes Design. Ich mag es nicht, wenn erst Tonnen von Tortendekoration entfernt werden muss, bevor man den Kuchen anschneidet.
Bitte was??? So ungefähr habe ich geschaut als meine Schwägerin mir erzählte, dass Ihr Sohn sich zum 4 Geburtstag nun doch keinen Spiderman Kuchen wünscht. Nein ein Paw Patrol Kuchen soll es sein. Das erst worauf ich stieß als ich Paw Patrol bei Google eingegeben habe war die Party Dekoration, bei Paw Patrol Torte und Paw Patrol Kuchen konnte ich schon mehr Inspiration finden. Zum Glück, denn ich wusste wirklich nicht um was es da geht.
Da die Torte ein Geschenk für den kleinen Mann werden sollte entschied ich mich für ein schlichtes Design. Ich mag es nicht, wenn erst Tonnen von Tortendekoration entfernt werden muss, bevor man den Kuchen anschneidet. Aber das erzähle ich euch ein anderes mal genauer.
Als meine Schwägerin mich fragte, ob ich eine Batman Motivtorte für Ihre Freundin machen könnte war ich begeistert. Motivtorten sind meine Leidenschaft und ich freue mich immer, wenn ich mich an neuen Themen versuchen kann.
Mein Sohn ist noch klein und hat mit Batman nicht so viel am Hut, aber das kann ja noch kommen. Die Geburtstagsgesellschaft war überschaubar und so sollte die Torte für etwa 16 Personen reichen.
Wünscht sich nicht jeder Junge mal eine Dino-Party? Am 19.01 war es soweit. Mein kleiner, großer Christian ist 3. Jahre alt geworden. Da Papa im Fernverkehr unterwegs ist und die Familie auch arbeitet haben wir erst am Samstag gefeiert.
Nach dem Frozen Geburtstag ist vor dem Frozen Geburtstag….
Nachdem der Kindergeburtstag erfolgreich überstanden war, feierten wir am Samstag mit der kompletten Familie (zumindet mit der, die in der Nähe wohnt). Am Tag davor musste jedoch noch einiges Vorbereitet werden. Ich backte einen Biskuit in einer Gugelhupf Form für eine der Torten und meine Apfel-Orangen-Muffins. Böden für die Elsa Torte habe ich am Donnerstag gebacken.
Unglaublich wie die Zeit vergeht…. Letzte Woche war es endlich soweit. Meine Tochter wurde 4. Jahre alt. Wie unglaublich das für mich ist, habe ich versucht im Brief an sie in Worte zu fassen.
Lange, lange hat sie dem Tag entgegen gefiebert. Täglich aufs neue musste ich ihr sagen wie oft sie noch schlafen muss, bis sie Geburtstag hat. Und dann, plötzlich und ohne Vorwahrnung (wie Weihnachten jedes Jahr 😉 ) war er da….
